Мой здоровый рацион

Рецепт Икра кабачковая "мамина". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра кабачковая "мамина"

Перец сладкий красный (Жарка) 397 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 1585 г
Морковь (Жарка) 624 г
Лук репчатый (Жарка) 722 г
Кабачок (Жарка) 2526 г
Подсолнечное масло 55 г
Сахар песок 35 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая "мамина"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.4 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3154 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.4% 5429 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.7% 2800 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 6.7% 2772 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 20.6% 909 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 6.6% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 415.2 мкг 900 мкг 46.1% 86.3% 217 г
бета Каротин 2.492 мг 5 мг 49.8% 93.3% 201 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.8% 3214 г
Витамин В4, холин 11.08 мг 500 мг 2.2% 4.1% 4513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 7.1% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 18.5% 1010 г
Витамин В9, фолаты 16.588 мкг 400 мкг 4.1% 7.7% 2411 г
Витамин C, аскорбиновая 28.82 мг 90 мг 32% 59.9% 312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 12.7% 1471 г
Витамин Н, биотин 0.622 мкг 50 мкг 1.2% 2.2% 8039 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 16.3% 1154 г
Витамин РР, НЭ 1.0221 мг 20 мг 5.1% 9.6% 1957 г
Ниацин 0.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.59 мг 2500 мг 13.7% 25.7% 728 г
Кальций, Ca 28.93 мг 1000 мг 2.9% 5.4% 3457 г
Кремний, Si 34.632 мг 30 мг 115.4% 216.1% 87 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 7.9% 2367 г
Натрий, Na 367.08 мг 1300 мг 28.2% 52.8% 354 г
Сера, S 24.26 мг 1000 мг 2.4% 4.5% 4122 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 10.5% 1790 г
Хлор, Cl 595.14 мг 2300 мг 25.9% 48.5% 386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.8 мкг ~
Бор, B 154.8 мкг ~
Ванадий, V 23.93 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 8.6% 2166 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 3.7% 5034 г
Кобальт, Co 5.759 мкг 10 мкг 57.6% 107.9% 174 г
Литий, Li 25.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.2678 мг 2 мг 13.4% 25.1% 747 г
Медь, Cu 137.71 мкг 1000 мкг 13.8% 25.8% 726 г
Молибден, Mo 10.873 мкг 70 мкг 15.5% 29% 644 г
Никель, Ni 9.591 мкг ~
Рубидий, Rb 201 мкг ~
Селен, Se 0.513 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 10721 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 31.31 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 12775 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 18.4% 1016 г
Цинк, Zn 0.6146 мг 12 мг 5.1% 9.6% 1952 г
Цирконий, Zr 2.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 43.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4 г min 16.8 г 2.4% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.399 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.093 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.006 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая "мамина" составляет 53,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».