| Лук репчатый (Жарка) | 124 г |
| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 23 г |
| Сметана 15% [Простоквашино] | 93 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 8.3% | 667 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 13.1% | 424 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 25.5 г | 2273 г | 1.1% | 0.6% | 8914 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4316.7 мкг | 900 мкг | 479.6% | 266.7% | 21 г |
| Ретинол | 4.317 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 7.7% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.931 мг | 1.8 мг | 51.7% | 28.8% | 193 г |
| Витамин В4, холин | 95.86 мг | 500 мг | 19.2% | 10.7% | 522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 12.6% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.875 мкг | 400 мкг | 29.5% | 16.4% | 339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.06 мкг | 3 мкг | 268.7% | 149.4% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.55 мг | 90 мг | 7.3% | 4.1% | 1374 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 1.4% | 3979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0919 мг | 20 мг | 30.5% | 17% | 328 г |
| Ниацин | 4.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.05 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.2% | 1712 г |
| Кальций, Ca | 9.59 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10428 г |
| Кремний, Si | 0.494 мг | 30 мг | 1.6% | 0.9% | 6073 г |
| Магний, Mg | 12.29 мг | 400 мг | 3.1% | 1.7% | 3255 г |
| Натрий, Na | 39.67 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.7% | 3277 г |
| Сера, S | 105.88 мг | 1000 мг | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Фосфор, P | 122.3 мг | 800 мг | 15.3% | 8.5% | 654 г |
| Хлор, Cl | 2.47 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 93117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.157 мг | 18 мг | 45.3% | 25.2% | 221 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 7.748 мкг | 10 мкг | 77.5% | 43.1% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.1835 мг | 2 мг | 9.2% | 5.1% | 1090 г |
| Медь, Cu | 196.56 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 11% | 509 г |
| Молибден, Mo | 28.394 мкг | 70 мкг | 40.6% | 22.6% | 247 г |
| Никель, Ni | 0.293 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.681 мкг | 55 мкг | 48.5% | 27% | 206 г |
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.02 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 132450 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 5.1% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 3.2927 мг | 12 мг | 27.4% | 15.2% | 364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.951 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.505 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лизин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.528 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | min 16.8 г | 5.6% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 179,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».