| Лук репчатый (Припускание) | 258 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 548 г |
| Сметана 15% жирности | 110 г |
| Морковь (Пассерование) | 173 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 13.7% | 752 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.3% | 1647 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.9% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4341.4 мкг | 900 мкг | 482.4% | 497.8% | 21 г |
| Ретинол | 3.937 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.425 мг | 5 мг | 48.5% | 50.1% | 206 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 10.5% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.074 мг | 1.8 мг | 59.7% | 61.6% | 168 г |
| Витамин В4, холин | 345.93 мг | 500 мг | 69.2% | 71.4% | 145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.719 мг | 5 мг | 74.4% | 76.8% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 22.2% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.523 мкг | 400 мкг | 33.1% | 34.2% | 302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.965 мкг | 3 мкг | 1065.5% | 1099.6% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.52 мг | 90 мг | 11.7% | 12.1% | 856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.646 мкг | 10 мкг | 6.5% | 6.7% | 1548 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 4.3% | 2389 г |
| Витамин Н, биотин | 52.827 мкг | 50 мкг | 105.7% | 109.1% | 95 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9664 мг | 20 мг | 34.8% | 35.9% | 287 г |
| Ниацин | 4.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.05 мг | 2500 мг | 9% | 9.3% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 26.19 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.7% | 3818 г |
| Кремний, Si | 5.451 мг | 30 мг | 18.2% | 18.8% | 550 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 5.2% | 2003 г |
| Натрий, Na | 59.43 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.7% | 2187 г |
| Сера, S | 147.22 мг | 1000 мг | 14.7% | 15.2% | 679 г |
| Фосфор, P | 190.2 мг | 800 мг | 23.8% | 24.6% | 421 г |
| Хлор, Cl | 78.16 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.5% | 2943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.931 мг | 18 мг | 21.8% | 22.5% | 458 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 12.208 мкг | 10 мкг | 122.1% | 126% | 82 г |
| Литий, Li | 1.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2591 мг | 2 мг | 13% | 13.4% | 772 г |
| Медь, Cu | 2058.83 мкг | 1000 мкг | 205.9% | 212.5% | 49 г |
| Молибден, Mo | 62.417 мкг | 70 мкг | 89.2% | 92.1% | 112 г |
| Никель, Ni | 35.278 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.307 мкг | 55 мкг | 38.7% | 39.9% | 258 г |
| Стронций, Sr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 141.19 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 3.6% | 2833 г |
| Хром, Cr | 18.24 мкг | 50 мкг | 36.5% | 37.7% | 274 г |
| Цинк, Zn | 2.9723 мг | 12 мг | 24.8% | 25.6% | 404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.712 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.866 г | ~ | |||
| Лизин | 0.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.909 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аланин | 0.56 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».