Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из белокачанной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из белокачанной капусты

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 150 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 30 г
Подсолнечное масло 2 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Семена льна 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокачанной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1974 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.9% 3040 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 12.3% 949 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.5% 4660 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 19.3% 606 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.2% 2752 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.9 мкг 900 мкг 34.1% 40% 293 г
бета Каротин 1.873 мг 5 мг 37.5% 44% 267 г
Лютеин + Зеаксантин 33.046 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.7% 2500 г
Витамин В4, холин 13.49 мг 500 мг 2.7% 3.2% 3706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 22.538 мкг 400 мкг 5.6% 6.6% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 32.54 мг 90 мг 36.2% 42.4% 277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 4.8% 2455 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 1.743 мг ~
дельта Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин К, филлохинон 60.4 мкг 120 мкг 50.3% 59% 199 г
Витамин РР, НЭ 1.0091 мг 20 мг 5% 5.9% 1982 г
Ниацин 0.685 мг ~
Бетаин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.15 мг 2500 мг 12% 14.1% 833 г
Кальций, Ca 53.63 мг 1000 мг 5.4% 6.3% 1865 г
Кремний, Si 44.162 мг 30 мг 147.2% 172.6% 68 г
Магний, Mg 37.87 мг 400 мг 9.5% 11.1% 1056 г
Натрий, Na 14.62 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 8892 г
Сера, S 38.37 мг 1000 мг 3.8% 4.5% 2606 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 9.5% 1238 г
Хлор, Cl 37.77 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6089 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.2 мкг ~
Бор, B 182.7 мкг ~
Ванадий, V 15.08 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 5.5% 2108 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 2.3% 4918 г
Кобальт, Co 2.589 мкг 10 мкг 25.9% 30.4% 386 г
Литий, Li 0.914 мкг ~
Марганец, Mn 0.2859 мг 2 мг 14.3% 16.8% 700 г
Медь, Cu 131.22 мкг 1000 мкг 13.1% 15.4% 762 г
Молибден, Mo 10.66 мкг 70 мкг 15.2% 17.8% 657 г
Никель, Ni 12.335 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 1.533 мкг 55 мкг 2.8% 3.3% 3588 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 15.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25016 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 10% 1174 г
Цинк, Zn 0.5876 мг 12 мг 4.9% 5.7% 2042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.75 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 117.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 32.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.772 мг ~
Стигмастерол 1.32 мг ~
бета Ситостерол 13.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.092 г min 16.8 г 6.5% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.079 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.84 г от 11.2 до 20.6 г 34.3% 40.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.27 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.362 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.513 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.355 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из белокачанной капусты составляет 85,3 кКал.

  • Порция = 197 гр (168 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок