| Вода | 2000 г |
| Баранина, тазобедренная часть | 1000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 350 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1970 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 9.8% | 1188 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.5% | 1366 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7% | 1667 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2803 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 8.7% | 1349 г |
| альфа Каротин | 0.109 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 9.5% | 1232 г |
| бета Криптоксантин | 0.507 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.447 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 32.97 мг | 500 мг | 6.6% | 7.7% | 1517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 8.3% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 11.2% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.44 мкг | 400 мкг | 13.4% | 15.7% | 749 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.761 мкг | 3 мкг | 25.4% | 29.7% | 394 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.55 мг | 90 мг | 8.4% | 9.8% | 1192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 2.2% | 5172 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.784 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.9% | 6378 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6343 мг | 20 мг | 8.2% | 9.6% | 1224 г |
| Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.46 мг | 2500 мг | 9.5% | 11.1% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 31.8 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.7% | 3145 г |
| Кремний, Si | 13.724 мг | 30 мг | 45.7% | 53.5% | 219 г |
| Магний, Mg | 23.94 мг | 400 мг | 6% | 7% | 1671 г |
| Натрий, Na | 178.87 мг | 1300 мг | 13.8% | 16.1% | 727 г |
| Сера, S | 63.72 мг | 1000 мг | 6.4% | 7.5% | 1569 г |
| Фосфор, P | 94.8 мг | 800 мг | 11.9% | 13.9% | 844 г |
| Хлор, Cl | 260.46 мг | 2300 мг | 11.3% | 13.2% | 883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.21 мг | 18 мг | 6.7% | 7.8% | 1488 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 3.006 мкг | 10 мкг | 30.1% | 35.2% | 333 г |
| Литий, Li | 10.426 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2837 мг | 2 мг | 14.2% | 16.6% | 705 г |
| Медь, Cu | 148.17 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 17.3% | 675 г |
| Молибден, Mo | 10.228 мкг | 70 мкг | 14.6% | 17.1% | 684 г |
| Никель, Ni | 20.507 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.659 мкг | 55 мкг | 4.8% | 5.6% | 2068 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.3 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.5% | 4689 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 7.8% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 1.0586 мг | 12 мг | 8.8% | 10.3% | 1134 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.546 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.406 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа моя составляет 85,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».