| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Ржаная мука, обойная | 120 г |
| Вода | 300 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.9 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 6% | 682 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.1% | 987 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Углеводы | 47.8 г | 219 г | 21.8% | 8.8% | 458 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 7.9% | 513 г |
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5189 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3.7% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 0.9% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 35.3 мг | 500 мг | 7.1% | 2.9% | 1416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 3.1% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 3.1% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.988 мкг | 400 мкг | 6% | 2.4% | 1668 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.423 мг | 15 мг | 9.5% | 3.8% | 1054 г |
| Витамин Н, биотин | 1.476 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3388 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.15 мг | 20 мг | 10.8% | 4.4% | 930 г |
| Ниацин | 0.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.4 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.1% | 1978 г |
| Кальций, Ca | 22.65 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4415 г |
| Кремний, Si | 2.381 мг | 30 мг | 7.9% | 3.2% | 1260 г |
| Магний, Mg | 20.48 мг | 400 мг | 5.1% | 2.1% | 1953 г |
| Натрий, Na | 463.33 мг | 1300 мг | 35.6% | 14.4% | 281 г |
| Сера, S | 55.31 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.2% | 1808 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 4.4% | 917 г |
| Хлор, Cl | 723 мг | 2300 мг | 31.4% | 12.7% | 318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 825 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.321 мг | 18 мг | 7.3% | 3% | 1363 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.131 мкг | 10 мкг | 11.3% | 4.6% | 884 г |
| Марганец, Mn | 0.7128 мг | 2 мг | 35.6% | 14.4% | 281 г |
| Медь, Cu | 112.96 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 4.6% | 885 г |
| Молибден, Mo | 10.793 мкг | 70 мкг | 15.4% | 6.2% | 649 г |
| Никель, Ni | 1.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.144 мкг | 55 мкг | 11.2% | 4.5% | 895 г |
| Титан, Ti | 6.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.98 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7145 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.5% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.7024 мг | 12 мг | 5.9% | 2.4% | 1708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.969 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.226 г | min 16.8 г | 7.3% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб бездрожжевой в мультиварке без сахара и молока (мука ржаная обойная+мука пшеничная в/с) составляет 246,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».