Мой здоровый рацион

Рецепт Штрудель с творогом яблоками и ягодами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Штрудель с творогом яблоками и ягодами

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 93 г
Творог 5% жирности (Запекание запеканка) 116 г
Яблоко (Варка без слива) 100 г
Смородина черная (Варка без слива) 58 г
Земляника 42 г
Овсяные отруби 20 г
Ванильный экстракт 4 г
Яичный желток куриный (Запекание) 15 г
Способ приготовления

✔У яблок вырезаем серединку, нарезаем кубиками ✔Смешиваем творог, яблоки, ягоды, молотые овсяные отруби и подсластитель ✔Выкладываем в центр лаваша, распределяем, оставляя по 5 см с каждого края ✔Заворачиваем лаваш с начинкой, подгибая внутрь края ✔Смазываем лаваш желтком и отправляем в духовку на 20 минут при 180С ✔Даем остыть и убираем часа на 2 в холодильник ☝Также можно просто свернуть рулетом и наискосок порезать на пирожки, смазать яйцом и запечь

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель с творогом яблоками и ягодами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.4% 817 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.9% 1750 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 6.2% 1106 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.2% 1111 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.8% 3859 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 3.2% 2174 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 8.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.7% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.4% 1593 г
Витамин В4, холин 55.13 мг 500 мг 11% 7.6% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 5.5% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 20.97 мкг 400 мкг 5.2% 3.6% 1907 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 9.7% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 11.86 мг 90 мг 13.2% 9.1% 759 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 2.6% 2650 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.765 мкг 50 мкг 9.5% 6.6% 1049 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.0391 мг 20 мг 10.2% 7.1% 981 г
Ниацин 0.592 мг ~
Бетаин 0.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.81 мг 2500 мг 8.2% 5.7% 1215 г
Кальций, Ca 66.16 мг 1000 мг 6.6% 4.6% 1511 г
Кремний, Si 9.155 мг 30 мг 30.5% 21.1% 328 г
Магний, Mg 32.17 мг 400 мг 8% 5.5% 1243 г
Натрий, Na 132.59 мг 1300 мг 10.2% 7.1% 980 г
Сера, S 76.77 мг 1000 мг 7.7% 5.3% 1303 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 12.2% 570 г
Хлор, Cl 233.12 мг 2300 мг 10.1% 7% 987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.8 мкг ~
Бор, B 74.8 мкг ~
Ванадий, V 15.74 мкг ~
Железо, Fe 1.758 мг 18 мг 9.8% 6.8% 1024 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3080 г
Кобальт, Co 2.525 мкг 10 мкг 25.3% 17.5% 396 г
Литий, Li 0.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.4823 мг 2 мг 24.1% 16.7% 415 г
Медь, Cu 112.55 мкг 1000 мкг 11.3% 7.8% 888 г
Молибден, Mo 9.897 мкг 70 мкг 14.1% 9.8% 707 г
Никель, Ni 4.169 мкг ~
Олово, Sn 3.51 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 13.665 мкг 55 мкг 24.8% 17.2% 402 г
Стронций, Sr 7.32 мкг ~
Фтор, F 15.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25126 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 3.2% 2174 г
Цинк, Zn 0.5637 мг 12 мг 4.7% 3.3% 2129 г
Цирконий, Zr 2.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.915 г min 16.8 г 5.4% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Штрудель с творогом яблоками и ягодами составляет 144,5 кКал.

  • Порция = 54 гр (78 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».