| Морковь (Пассерование) | 459 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 258 г |
| Чеснок (Пассерование) | 68 г |
| Кабачок (Пассерование) | 1523 г |
| Оливковое масло | 150 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Уксус столовый 9% | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1762 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.4% | 7600 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 13.3% | 789 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.2% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400.3 мкг | 900 мкг | 44.5% | 46.5% | 225 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.402 мг | 5 мг | 48% | 50.2% | 208 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.413 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 9.89 мг | 500 мг | 2% | 2.1% | 5056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 3.2% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 7.1% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.756 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.3% | 3136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 6.1% | 1718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.013 мг | 15 мг | 6.8% | 7.1% | 1481 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.509 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9823 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 8.8% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.747 мг | 20 мг | 3.7% | 3.9% | 2677 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.81 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.6% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 28.26 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3539 г |
| Кремний, Si | 26.698 мг | 30 мг | 89% | 93.1% | 112 г |
| Магний, Mg | 16.61 мг | 400 мг | 4.2% | 4.4% | 2408 г |
| Натрий, Na | 323.82 мг | 1300 мг | 24.9% | 26% | 401 г |
| Сера, S | 12.34 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8104 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 3.9% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 506.3 мг | 2300 мг | 22% | 23% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 3.6% | 2932 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 2.17 мкг | 10 мкг | 21.7% | 22.7% | 461 г |
| Литий, Li | 1.347 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1866 мг | 2 мг | 9.3% | 9.7% | 1072 г |
| Медь, Cu | 66.07 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 6.9% | 1514 г |
| Молибден, Mo | 7.672 мкг | 70 мкг | 11% | 11.5% | 912 г |
| Никель, Ni | 2.896 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.663 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.3% | 8296 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21645 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.6% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.3946 мг | 12 мг | 3.3% | 3.5% | 3041 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.843 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.57 г | min 16.8 г | 27.2% | 28.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.434 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.82 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковая икра Юлина 1,2 составляет 95,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».