| Оливковое масло | 10 г |
| Чеснок | 4 г |
| Картофель | 419 г |
| Лук репчатый | 54 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 25 г |
| Минтай | 437 г |
| Базилик, свежий | 2 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 102 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 12.8% | 826 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.3% | 2435 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 4.5% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.8% | 1818 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.2 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.8% | 3879 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 2.4% | 4386 г |
| бета Криптоксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.87 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 8.7% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 39.18 мг | 500 мг | 7.8% | 8.3% | 1276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 11.5% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.257 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.2% | 4844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.811 мкг | 3 мкг | 27% | 28.6% | 370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.42 мг | 90 мг | 14.9% | 15.8% | 671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 3.7% | 2841 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2811 мг | 20 мг | 16.4% | 17.4% | 610 г |
| Ниацин | 1.346 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 529.03 мг | 2500 мг | 21.2% | 22.5% | 473 г |
| Кальций, Ca | 31.61 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.4% | 3164 г |
| Кремний, Si | 24.877 мг | 30 мг | 82.9% | 87.9% | 121 г |
| Магний, Mg | 42.47 мг | 400 мг | 10.6% | 11.2% | 942 г |
| Натрий, Na | 131.15 мг | 1300 мг | 10.1% | 10.7% | 991 г |
| Сера, S | 106.01 мг | 1000 мг | 10.6% | 11.2% | 943 г |
| Фосфор, P | 154.9 мг | 800 мг | 19.4% | 20.6% | 516 г |
| Хлор, Cl | 186.08 мг | 2300 мг | 8.1% | 8.6% | 1236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 6% | 1744 г |
| Йод, I | 77.5 мкг | 150 мкг | 51.7% | 54.8% | 194 г |
| Кобальт, Co | 10.915 мкг | 10 мкг | 109.2% | 115.8% | 92 г |
| Литий, Li | 40.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1735 мг | 2 мг | 8.7% | 9.2% | 1153 г |
| Медь, Cu | 158.45 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 16.8% | 631 г |
| Молибден, Mo | 6.863 мкг | 70 мкг | 9.8% | 10.4% | 1020 г |
| Никель, Ni | 7.642 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 285.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.21 мкг | 55 мкг | 14.9% | 15.8% | 670 г |
| Стронций, Sr | 4.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 366.99 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 9.8% | 1090 г |
| Хром, Cr | 33.03 мкг | 50 мкг | 66.1% | 70.1% | 151 г |
| Цинк, Zn | 0.8182 мг | 12 мг | 6.8% | 7.2% | 1467 г |
| Цирконий, Zr | 2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лизин | 0.969 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.695 г | ~ | |||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Глицин | 0.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.846 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.921 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.09 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Spezzatino di merluzzo e patate составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».