| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 345 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 488 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 5% | 585 г |
| Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% | 12.9% | 224 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 2.1% | 1413 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 8.7% | 333 г |
| Вода | 435.5 г | 2273 г | 19.2% | 5.6% | 522 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 460 мкг | 900 мкг | 51.1% | 14.8% | 196 г |
| Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.95 мг | 5 мг | 19% | 5.5% | 526 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 3.9% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.5 мг | 1.8 мг | 27.8% | 8.1% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 79.5 мг | 90 мг | 88.3% | 25.6% | 113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2 мг | 15 мг | 13.3% | 3.9% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5 мг | 20 мг | 25% | 7.2% | 400 г |
| Ниацин | 2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1045 мг | 2500 мг | 41.8% | 12.1% | 239 г |
| Кальций, Ca | 230 мг | 1000 мг | 23% | 6.7% | 435 г |
| Магний, Mg | 75 мг | 400 мг | 18.8% | 5.4% | 533 г |
| Натрий, Na | 295 мг | 1300 мг | 22.7% | 6.6% | 441 г |
| Фосфор, P | 275 мг | 800 мг | 34.4% | 10% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4 мг | 18 мг | 22.2% | 6.4% | 450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 365 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 345 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».