| Печень говяжья (Тушение) | 460 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 60 г |
| Кориандр | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 12.3% | 444 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.3% | 589 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3247 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7294.1 мкг | 900 мкг | 810.5% | 443.4% | 12 г |
| бета Каротин | 1.048 мг | 5 мг | 21% | 11.5% | 477 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 9.3% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.905 мг | 1.8 мг | 105.8% | 57.9% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 612.37 мг | 500 мг | 122.5% | 67% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.608 мг | 5 мг | 132.2% | 72.3% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.7 мг | 2 мг | 35% | 19.1% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 233.711 мкг | 400 мкг | 58.4% | 31.9% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.862 мкг | 3 мкг | 1928.7% | 1055.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.23 мг | 90 мг | 20.3% | 11.1% | 494 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.157 мкг | 10 мкг | 11.6% | 6.3% | 864 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.73 мг | 15 мг | 11.5% | 6.3% | 867 г |
| Витамин Н, биотин | 94.628 мкг | 50 мкг | 189.3% | 103.6% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.1% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7604 мг | 20 мг | 63.8% | 34.9% | 157 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.64 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.7% | 821 г |
| Кальций, Ca | 18.62 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5371 г |
| Магний, Mg | 23.58 мг | 400 мг | 5.9% | 3.2% | 1696 г |
| Натрий, Na | 101.65 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.3% | 1279 г |
| Сера, S | 239.41 мг | 1000 мг | 23.9% | 13.1% | 418 г |
| Фосфор, P | 306 мг | 800 мг | 38.3% | 21% | 261 г |
| Хлор, Cl | 107.51 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.6% | 2139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.826 мг | 18 мг | 37.9% | 20.7% | 264 г |
| Йод, I | 7.18 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.6% | 2089 г |
| Кобальт, Co | 20.071 мкг | 10 мкг | 200.7% | 109.8% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.3579 мг | 2 мг | 17.9% | 9.8% | 559 г |
| Медь, Cu | 3685.32 мкг | 1000 мкг | 368.5% | 201.6% | 27 г |
| Молибден, Mo | 108.595 мкг | 70 мкг | 155.1% | 84.8% | 64 г |
| Селен, Se | 38.285 мкг | 55 мкг | 69.6% | 38.1% | 144 г |
| Фтор, F | 232.62 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 3.2% | 1720 г |
| Хром, Cr | 31.49 мкг | 50 мкг | 63% | 34.5% | 159 г |
| Цинк, Zn | 4.979 мг | 12 мг | 41.5% | 22.7% | 241 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень говяжья составляет 182,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».