Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с пекинской и яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с пекинской и яблоками

Пекинская капуста 140 г
Перец сладкий красный 40 г
Яблоко 72 г
Морковь 100 г
Сметана 10% жирности 40 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской и яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.8 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3759 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.5% 5067 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.1% 3111 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.4% 4132 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 17.9% 1250 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 8.7% 2568 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 550.5 мкг 900 мкг 61.2% 136.6% 163 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.353 мкг ~
бета Каротин 3.3 мг 5 мг 66% 147.3% 152 г
Лютеин + Зеаксантин 16.927 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 9.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7.6% 2903 г
Витамин В4, холин 11.2 мг 500 мг 2.2% 4.9% 4464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 8.3% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 20.8% 1081 г
Витамин В9, фолаты 34.418 мкг 400 мкг 8.6% 19.2% 1162 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 2.9% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 37.83 мг 90 мг 42% 93.8% 238 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 4.5% 4902 г
Витамин Н, биотин 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 2.5% 8772 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 36.2% 619 г
Витамин РР, НЭ 0.8097 мг 20 мг 4% 8.9% 2470 г
Ниацин 0.478 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.9 мг 2500 мг 8.8% 19.6% 1137 г
Кальций, Ca 65.29 мг 1000 мг 6.5% 14.5% 1532 г
Кремний, Si 11.383 мг 30 мг 37.9% 84.6% 264 г
Магний, Mg 24.3 мг 400 мг 6.1% 13.6% 1646 г
Натрий, Na 19.36 мг 1300 мг 1.5% 3.3% 6715 г
Сера, S 8.27 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 12092 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 12.1% 1860 г
Хлор, Cl 26.07 мг 2300 мг 1.1% 2.5% 8822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107 мкг ~
Бор, B 96.8 мкг ~
Ванадий, V 26.35 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 11.8% 1881 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 4.2% 5137 г
Кобальт, Co 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 23.2% 959 г
Литий, Li 11.392 мкг ~
Марганец, Mn 0.1603 мг 2 мг 8% 17.9% 1248 г
Медь, Cu 83.44 мкг 1000 мкг 8.3% 18.5% 1198 г
Молибден, Mo 7.322 мкг 70 мкг 10.5% 23.4% 956 г
Никель, Ni 7.491 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 0.775 мкг 55 мкг 1.4% 3.1% 7097 г
Стронций, Sr 4.74 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 17.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 22523 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 10.5% 2119 г
Цинк, Zn 0.4125 мг 12 мг 3.4% 7.6% 2909 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.559 г min 16.8 г 3.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.252 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской и яблоками составляет 44,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».