| Кабачок (Запекание) | 400 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 64 г |
| Чеснок (Припускание) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
✔Кабачок натереть на терке, присолить, через 10 минут хорошо отжать (выход 175г) ✔Сыр натереть на мелкой терке, чеснок натереть, добавить к кабачкам, туда же яйцо и панировочные сухари, перемешать и убрать на 20 минут в холодильник (можно на ночь) ✔Сформировать фрикадельки (у меня вышло 18 штук примерно по 20г) ✔Выложить на противень и запекать 20-30 минут, желательно до золотистой корочки. ✔Подавать с пастой и соусом маринара) ☺Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 7.3% | 1152 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.6% | 1098 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 4.2% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.1 мкг | 900 мкг | 7% | 5.8% | 1426 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 8.2% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 51.33 мг | 500 мг | 10.3% | 8.6% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 6.7% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 6.7% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.422 мкг | 400 мкг | 8.9% | 7.4% | 1129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.232 мкг | 3 мкг | 7.7% | 6.4% | 1293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.95 мг | 90 мг | 6.6% | 5.5% | 1513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.425 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.6% | 2353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.722 мкг | 50 мкг | 7.4% | 6.2% | 1343 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.6% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5903 мг | 20 мг | 13% | 10.9% | 772 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.67 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.5% | 982 г |
| Кальций, Ca | 143.27 мг | 1000 мг | 14.3% | 11.9% | 698 г |
| Кремний, Si | 28.94 мг | 30 мг | 96.5% | 80.6% | 104 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 4.3% | 1920 г |
| Натрий, Na | 309.98 мг | 1300 мг | 23.8% | 19.9% | 419 г |
| Сера, S | 53.54 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.5% | 1868 г |
| Фосфор, P | 118.2 мг | 800 мг | 14.8% | 12.4% | 677 г |
| Хлор, Cl | 331.65 мг | 2300 мг | 14.4% | 12% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.376 мг | 18 мг | 7.6% | 6.3% | 1308 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.8% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 2.725 мкг | 10 мкг | 27.3% | 22.8% | 367 г |
| Литий, Li | 0.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2431 мг | 2 мг | 12.2% | 10.2% | 823 г |
| Медь, Cu | 98.44 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 8.2% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 3.941 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.7% | 1776 г |
| Никель, Ni | 1.224 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.498 мкг | 55 мкг | 17.3% | 14.5% | 579 г |
| Фтор, F | 12.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.1% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 1.0801 мг | 12 мг | 9% | 7.5% | 1111 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.98 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лизин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.465 г | ~ | |||
| Аланин | 0.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.964 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.069 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.443 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковые фрикадельки составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».