| Вешенки | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.5% | 2714 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 12.7% | 966 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11.6% | 1053 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 3.1% | 4072 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 16.9% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 41.69 мг | 500 мг | 8.3% | 10.2% | 1199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.912 мг | 5 мг | 18.2% | 22.3% | 548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 5.9% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.792 мкг | 400 мкг | 6.9% | 8.4% | 1439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1.8% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.468 мкг | 10 мкг | 4.7% | 5.8% | 2137 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.455 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.227 мг | 15 мг | 8.2% | 10% | 1222 г |
| Витамин Н, биотин | 7.944 мкг | 50 мкг | 15.9% | 19.5% | 629 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4 мг | 20 мг | 17% | 20.8% | 588 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.05 мг | 2500 мг | 12.7% | 15.5% | 786 г |
| Кальций, Ca | 23.12 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4325 г |
| Кремний, Si | 0.779 мг | 30 мг | 2.6% | 3.2% | 3851 г |
| Магний, Mg | 15.26 мг | 400 мг | 3.8% | 4.7% | 2621 г |
| Натрий, Na | 20 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.8% | 6500 г |
| Сера, S | 13.51 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7402 г |
| Фосфор, P | 97.4 мг | 800 мг | 12.2% | 14.9% | 821 г |
| Хлор, Cl | 29.09 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.6% | 7906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 6.9% | 1789 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.7% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 0.721 мкг | 10 мкг | 7.2% | 8.8% | 1387 г |
| Марганец, Mn | 0.1038 мг | 2 мг | 5.2% | 6.4% | 1927 г |
| Медь, Cu | 173.77 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 21.3% | 575 г |
| Молибден, Mo | 8.896 мкг | 70 мкг | 12.7% | 15.5% | 787 г |
| Никель, Ni | 0.39 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.831 мкг | 55 мкг | 3.3% | 4% | 3004 г |
| Стронций, Sr | 36.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.86 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17498 г |
| Хром, Cr | 8.9 мкг | 50 мкг | 17.8% | 21.8% | 562 г |
| Цинк, Zn | 0.6688 мг | 12 мг | 5.6% | 6.9% | 1794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 44.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.47 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.649 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.525 г | min 16.8 г | 9.1% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.633 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки в сметане составляет 81,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».