Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца без теста (из фарша индейки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца без теста (из фарша индейки)

Фарш из индейки 370 г
Лук репчатый 30 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Шампиньоны 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 130 г
Кукурузный крахмал 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца без теста (из фарша индейки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 13% 510 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.1% 659 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3197 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 7.5% 888 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 4.4% 1515 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 7.1% 933 г
Витамин В4, холин 30.19 мг 500 мг 6% 4% 1656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 9.3% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 11.7% 568 г
Витамин В9, фолаты 9.053 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4418 г
Витамин В12, кобаламин 0.698 мкг 3 мкг 23.3% 15.5% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 24.99 мг 90 мг 27.8% 18.5% 360 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 2.4% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1% 6757 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.501 мкг 50 мкг 3% 2% 3331 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.0736 мг 20 мг 25.4% 16.9% 394 г
Ниацин 0.543 мг ~
Бетаин 3.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.22 мг 2500 мг 9.9% 6.6% 1011 г
Кальций, Ca 187.22 мг 1000 мг 18.7% 12.4% 534 г
Кремний, Si 1.6 мг 30 мг 5.3% 3.5% 1875 г
Магний, Mg 23.39 мг 400 мг 5.8% 3.9% 1710 г
Натрий, Na 223.71 мг 1300 мг 17.2% 11.4% 581 г
Сера, S 53.45 мг 1000 мг 5.3% 3.5% 1871 г
Фосфор, P 222.2 мг 800 мг 27.8% 18.5% 360 г
Хлор, Cl 308.04 мг 2300 мг 13.4% 8.9% 747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.9 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 3.3% 2029 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7075 г
Кобальт, Co 2.8 мкг 10 мкг 28% 18.6% 357 г
Литий, Li 5.853 мкг ~
Марганец, Mn 0.0903 мг 2 мг 4.5% 3% 2215 г
Медь, Cu 136.03 мкг 1000 мкг 13.6% 9% 735 г
Молибден, Mo 1.6 мкг 70 мкг 2.3% 1.5% 4375 г
Никель, Ni 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 15.207 мкг 55 мкг 27.6% 18.4% 362 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Титан, Ti 3.83 мкг ~
Фтор, F 7.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56259 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 3.7% 1818 г
Цинк, Zn 2.1785 мг 12 мг 18.2% 12.1% 551 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.774 г ~
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.201 г ~
Лизин 1.143 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты 2.66 г ~
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 1.209 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 2.456 г ~
Пролин 0.903 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.227 г ~
14:0 Миристиновая 0.614 г ~
15:0 Пентадекановая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.542 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.416 г min 16.8 г 14.4% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.061 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.105 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.934 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Пицца без теста (из фарша индейки) составляет 150,4 кКал.

  • Порция = 125 гр (188 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок