| Телятина 1 кат. (Варка без слива) | 143 г |
| Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, вареные, без доб. соли | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 17% | 490 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.8% | 4667 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.8% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 12.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 20.4% | 408 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3299 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 8.1% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 83.73 мг | 500 мг | 16.7% | 13.9% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.851 мг | 5 мг | 17% | 14.2% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 11.6% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.377 мкг | 400 мкг | 26.6% | 22.2% | 376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.294 мкг | 3 мкг | 43.1% | 35.9% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 13846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 3.082 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.2% | 1622 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8461 мг | 20 мг | 24.2% | 20.2% | 413 г |
| Ниацин | 2.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.2 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.7% | 965 г |
| Кальций, Ca | 23.15 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4320 г |
| Магний, Mg | 41.54 мг | 400 мг | 10.4% | 8.7% | 963 г |
| Натрий, Na | 31.25 мг | 1300 мг | 2.4% | 2% | 4160 г |
| Сера, S | 131.29 мг | 1000 мг | 13.1% | 10.9% | 762 г |
| Фосфор, P | 151.6 мг | 800 мг | 19% | 15.8% | 528 г |
| Хлор, Cl | 44.38 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.317 мг | 18 мг | 12.9% | 10.8% | 777 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 3.082 мкг | 10 мкг | 30.8% | 25.7% | 324 г |
| Марганец, Mn | 0.2136 мг | 2 мг | 10.7% | 8.9% | 936 г |
| Медь, Cu | 241.4 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 20.1% | 414 г |
| Никель, Ni | 0.801 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.616 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.4% | 3403 г |
| Фтор, F | 54.24 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7375 г |
| Цинк, Zn | 2.497 мг | 12 мг | 20.8% | 17.3% | 481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.589 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лизин | 1.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.912 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.89 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.659 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.677 г | ~ | |||
| Серин | 0.723 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность 21 плов и маш из телятины составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».