Мой здоровый рацион

Рецепт Треска по-гречески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска по-гречески

Треска (Жарка) 325 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 245 г
Чеснок (Припускание) 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 80 г
Сметана 18% [Бабушкина Крынка] 55 г
Майонез Провансаль с Лимонным Соком [Махеевъ] 18 г
Петрушка свежая (Припускание) 10 г
Укроп (Припускание) 7 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска по-гречески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.1% 691 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.6% 554 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2% 3418 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 8% 881 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.441 мг 5 мг 8.8% 6.2% 1134 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.7% 1895 г
Витамин В4, холин 39.44 мг 500 мг 7.9% 5.5% 1268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 4.2% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 13.86 мкг 400 мкг 3.5% 2.4% 2886 г
Витамин В12, кобаламин 0.991 мкг 3 мкг 33% 23.1% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 7.17 мг 90 мг 8% 5.6% 1255 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 2.7% 2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 4% 1754 г
Витамин Н, биотин 6.053 мкг 50 мкг 12.1% 8.5% 826 г
Витамин К, филлохинон 30.7 мкг 120 мкг 25.6% 17.9% 391 г
Витамин РР, НЭ 3.7937 мг 20 мг 19% 13.3% 527 г
Ниацин 1.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.85 мг 2500 мг 9.2% 6.4% 1083 г
Кальций, Ca 150.6 мг 1000 мг 15.1% 10.6% 664 г
Кремний, Si 2.665 мг 30 мг 8.9% 6.2% 1126 г
Магний, Mg 26.28 мг 400 мг 6.6% 4.6% 1522 г
Натрий, Na 162.94 мг 1300 мг 12.5% 8.7% 798 г
Сера, S 145.6 мг 1000 мг 14.6% 10.2% 687 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 14.2% 493 г
Хлор, Cl 332.85 мг 2300 мг 14.5% 10.1% 691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.3 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 2.4% 2839 г
Йод, I 72.07 мкг 150 мкг 48% 33.6% 208 г
Кобальт, Co 18.363 мкг 10 мкг 183.6% 128.5% 54 г
Литий, Li 11.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.1342 мг 2 мг 6.7% 4.7% 1490 г
Медь, Cu 139.48 мкг 1000 мкг 13.9% 9.7% 717 г
Молибден, Mo 5.204 мкг 70 мкг 7.4% 5.2% 1345 г
Никель, Ni 10.267 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 14.249 мкг 55 мкг 25.9% 18.1% 386 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 380.66 мкг 4000 мкг 9.5% 6.6% 1051 г
Хром, Cr 31.61 мкг 50 мкг 63.2% 44.2% 158 г
Цинк, Zn 1.301 мг 12 мг 10.8% 7.6% 922 г
Цирконий, Zr 1.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.393 г ~
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.687 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 1.011 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.111 г ~
Заменимые аминокислоты 2.293 г ~
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 2.139 г ~
Пролин 0.625 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 0.438 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.946 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.856 г min 16.8 г 5.1% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.032 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.053 г ~

Энергетическая ценность Треска по-гречески составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».