| Баклажан (Варка со сливом) | 1254 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.6 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8592 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 8.2% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 8.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 68.9% | 741 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 20.4% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.5% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 10.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 12.2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.43 мг | 500 мг | 1.5% | 7.7% | 6729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 31.1% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 41.3% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.93 мкг | 400 мкг | 5% | 25.5% | 2007 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 6.1% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 3.6% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 16.3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6895 мг | 20 мг | 3.4% | 17.3% | 2901 г |
| Ниацин | 0.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.12 мг | 2500 мг | 8.2% | 41.8% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 7.7% | 6878 г |
| Кремний, Si | 31.242 мг | 30 мг | 104.1% | 531.1% | 96 г |
| Магний, Mg | 8.73 мг | 400 мг | 2.2% | 11.2% | 4582 г |
| Натрий, Na | 4.85 мг | 1300 мг | 0.4% | 2% | 26804 г |
| Сера, S | 16.16 мг | 1000 мг | 1.6% | 8.2% | 6188 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 20.9% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 50.63 мг | 2300 мг | 2.2% | 11.2% | 4543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 878 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 11.2% | 4639 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 7.1% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 1.077 мкг | 10 мкг | 10.8% | 55.1% | 929 г |
| Литий, Li | 73.258 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2262 мг | 2 мг | 11.3% | 57.7% | 884 г |
| Медь, Cu | 145.44 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 74% | 688 г |
| Молибден, Mo | 10.773 мкг | 70 мкг | 15.4% | 78.6% | 650 г |
| Никель, Ni | 0.426 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 3.1% | 17028 г |
| Фтор, F | 15.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 2% | 26525 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 7.7% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.3124 мг | 12 мг | 2.6% | 13.3% | 3841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.873 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.809 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10.7% |
Энергетическая ценность Синие отварные! составляет 19,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».