| Печень куриная | 468 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Лук репчатый | 49 г |
| Сметана 15% жирности | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 13% | 394 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11% | 463 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10971.4 мкг | 900 мкг | 1219% | 623.2% | 8 г |
| Ретинол | 10.97 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.3% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.468 мг | 1.5 мг | 31.2% | 16% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.94 мг | 1.8 мг | 107.8% | 55.1% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 188.61 мг | 500 мг | 37.7% | 19.3% | 265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.841 мг | 2 мг | 42.1% | 21.5% | 238 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.049 мкг | 400 мкг | 55.5% | 28.4% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.215 мкг | 3 мкг | 507.2% | 259.3% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.85 мг | 90 мг | 26.5% | 13.5% | 377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.544 мг | 15 мг | 10.3% | 5.3% | 972 г |
| Витамин Н, биотин | 0.844 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5924 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3944 мг | 20 мг | 62% | 31.7% | 161 г |
| Ниацин | 9.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.37 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.3% | 816 г |
| Кальций, Ca | 36.37 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.8% | 2750 г |
| Кремний, Si | 0.478 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6276 г |
| Магний, Mg | 25.25 мг | 400 мг | 6.3% | 3.2% | 1584 г |
| Натрий, Na | 91.45 мг | 1300 мг | 7% | 3.6% | 1422 г |
| Сера, S | 198.14 мг | 1000 мг | 19.8% | 10.1% | 505 г |
| Фосфор, P | 263.8 мг | 800 мг | 33% | 16.9% | 303 г |
| Хлор, Cl | 19.42 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 11843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.086 мг | 18 мг | 89.4% | 45.7% | 112 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 14.229 мкг | 10 мкг | 142.3% | 72.8% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3127 мг | 2 мг | 15.6% | 8% | 640 г |
| Медь, Cu | 365.19 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 18.7% | 274 г |
| Молибден, Mo | 54.033 мкг | 70 мкг | 77.2% | 39.5% | 130 г |
| Никель, Ni | 0.287 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.948 мкг | 55 мкг | 90.8% | 46.4% | 110 г |
| Стронций, Sr | 3.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59084 г |
| Хром, Cr | 8.85 мкг | 50 мкг | 17.7% | 9% | 565 г |
| Цинк, Zn | 6.1695 мг | 12 мг | 51.4% | 26.3% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.937 г | ~ | |||
| Валин | 1.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.982 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.898 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.512 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 1.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.713 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.98 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 333.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.036 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.35 г | min 16.8 г | 19.9% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.19 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная 21.08.19 составляет 195,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».