| Морковь (Пассерование) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1% | 5600 г |
| Углеводы | 36.6 г | 219 г | 16.7% | 9.3% | 598 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 9.5% | 588 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 651.8 мкг | 900 мкг | 72.4% | 40.4% | 138 г |
| бета Каротин | 3.911 мг | 5 мг | 78.2% | 43.7% | 128 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.9% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 37.85 мг | 500 мг | 7.6% | 4.2% | 1321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 3.4% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 4.3% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.708 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 4.4% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 2.051 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.3% | 2438 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4063 мг | 20 мг | 12% | 6.7% | 831 г |
| Ниацин | 0.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.75 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.6% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 26.24 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3811 г |
| Кремний, Si | 52.316 мг | 30 мг | 174.4% | 97.4% | 57 г |
| Магний, Mg | 41.77 мг | 400 мг | 10.4% | 5.8% | 958 г |
| Натрий, Na | 19 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.8% | 6842 г |
| Сера, S | 66 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.7% | 1515 г |
| Фосфор, P | 122.1 мг | 800 мг | 15.3% | 8.5% | 655 г |
| Хлор, Cl | 40.9 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 648.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 195.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 95.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.144 мг | 18 мг | 6.4% | 3.6% | 1573 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 3.194 мкг | 10 мкг | 31.9% | 17.8% | 313 г |
| Литий, Li | 4.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6846 мг | 2 мг | 34.2% | 19.1% | 292 г |
| Медь, Cu | 179.08 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 10% | 558 г |
| Молибден, Mo | 8.084 мкг | 70 мкг | 11.5% | 6.4% | 866 г |
| Никель, Ni | 4.315 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 196.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.105 мкг | 55 мкг | 14.7% | 8.2% | 679 г |
| Стронций, Sr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.54 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7761 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 1.451 мг | 12 мг | 12.1% | 6.8% | 827 г |
| Цирконий, Zr | 3.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.744 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.404 г | ~ | |||
| Валин | 0.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лизин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 179,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».