| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 92 г |
| Творог 5% жирности (Запекание запеканка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 230 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 56 г |
| Укроп (Пассерование) | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 3 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 20 г |
| Кунжут (Пассерование) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 6% | 619 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 7.2% | 507 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 6.6% | 560 г |
| Углеводы | 30 г | 219 г | 13.7% | 5% | 730 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.9% | 1250 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4519 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.7 мкг | 900 мкг | 14.3% | 5.3% | 699 г |
| Ретинол | 0.106 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 1.1% | 3448 г |
| бета Криптоксантин | 1.12 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.797 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.8% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 4.3% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 93.38 мг | 500 мг | 18.7% | 6.9% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 4.3% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 3.2% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.006 мкг | 400 мкг | 7% | 2.6% | 1428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.693 мкг | 3 мкг | 23.1% | 8.5% | 433 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.687 мкг | 10 мкг | 6.9% | 2.5% | 1456 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 2.4% | 1554 г |
| Витамин Н, биотин | 7.441 мкг | 50 мкг | 14.9% | 5.5% | 672 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8389 мг | 20 мг | 19.2% | 7.1% | 521 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.51 мг | 2500 мг | 6% | 2.2% | 1672 г |
| Кальций, Ca | 251.48 мг | 1000 мг | 25.1% | 9.2% | 398 г |
| Кремний, Si | 5.409 мг | 30 мг | 18% | 6.6% | 555 г |
| Магний, Mg | 32.2 мг | 400 мг | 8.1% | 3% | 1242 г |
| Натрий, Na | 173.85 мг | 1300 мг | 13.4% | 4.9% | 748 г |
| Сера, S | 141.67 мг | 1000 мг | 14.2% | 5.2% | 706 г |
| Фосфор, P | 232.6 мг | 800 мг | 29.1% | 10.7% | 344 г |
| Хлор, Cl | 285.34 мг | 2300 мг | 12.4% | 4.6% | 806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 467.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.592 мг | 18 мг | 8.8% | 3.2% | 1131 г |
| Йод, I | 7.43 мкг | 150 мкг | 5% | 1.8% | 2019 г |
| Кобальт, Co | 3.183 мкг | 10 мкг | 31.8% | 11.7% | 314 г |
| Литий, Li | 1.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3196 мг | 2 мг | 16% | 5.9% | 626 г |
| Медь, Cu | 108.93 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 4% | 918 г |
| Молибден, Mo | 9.037 мкг | 70 мкг | 12.9% | 4.7% | 775 г |
| Никель, Ni | 4.553 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.87 мкг | 55 мкг | 30.7% | 11.3% | 326 г |
| Стронций, Sr | 8.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.04 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15974 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.1% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 1.4726 мг | 12 мг | 12.3% | 4.5% | 815 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.555 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.281 г | ~ | |||
| Валин | 0.418 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лизин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.658 г | ~ | |||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.028 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.893 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.214 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.197 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.416 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.707 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.944 г | min 16.8 г | 17.5% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.935 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки составляет 272 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».