| Печень свиная (Жарка) | 413 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 47 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Морковь (Жарка) | 168 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1271 г |
| Вода водопроводная, городская | 1314 г |
| Кинза (Овощи и зелень) | 5 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 8 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 6.8% | 2533 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.7% | 2667 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 5.6% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.9% | 2222 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 444.8 мкг | 900 мкг | 49.4% | 86.7% | 202 г |
| Ретинол | 0.342 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 21.8% | 806 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 8.4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 24.4% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 6.38 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 29.8% | 589 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 17.2% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.297 мкг | 400 мкг | 8.1% | 14.2% | 1239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.622 мкг | 3 мкг | 120.7% | 211.8% | 83 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.31 мг | 90 мг | 5.9% | 10.4% | 1695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 3.7% | 4658 г |
| Витамин Н, биотин | 9.864 мкг | 50 мкг | 19.7% | 34.6% | 507 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 11.1% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.599 мг | 20 мг | 13% | 22.8% | 770 г |
| Ниацин | 1.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.45 мг | 2500 мг | 10.7% | 18.8% | 931 г |
| Кальций, Ca | 10.63 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 9407 г |
| Кремний, Si | 20.566 мг | 30 мг | 68.6% | 120.4% | 146 г |
| Магний, Mg | 14.58 мг | 400 мг | 3.6% | 6.3% | 2743 г |
| Натрий, Na | 10.99 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 11829 г |
| Сера, S | 39.3 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.8% | 2545 г |
| Фосфор, P | 66.6 мг | 800 мг | 8.3% | 14.6% | 1201 г |
| Хлор, Cl | 40.53 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.2% | 5675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.726 мг | 18 мг | 15.1% | 26.5% | 660 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 4.7% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 4.144 мкг | 10 мкг | 41.4% | 72.6% | 241 г |
| Литий, Li | 31.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1323 мг | 2 мг | 6.6% | 11.6% | 1512 г |
| Медь, Cu | 435.16 мкг | 1000 мкг | 43.5% | 76.3% | 230 г |
| Молибден, Mo | 14.434 мкг | 70 мкг | 20.6% | 36.1% | 485 г |
| Никель, Ni | 3.311 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 224.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.532 мкг | 55 мкг | 11.9% | 20.9% | 842 г |
| Стронций, Sr | 4.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.98 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.1% | 8167 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 15.4% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 0.7021 мг | 12 мг | 5.9% | 10.4% | 1709 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.585 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.807 г | min 16.8 г | 4.8% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус со свиной печенкой составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».