Мой здоровый рацион

Рецепт яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яичница

Соль поваренная пищевая 2 г
Колбаса сырокопченая зернистая 30 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.2 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.2% 673 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 15.5% 267 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.1% 3726 г
Витамины
Витамин А, РЭ 183 мкг 900 мкг 20.3% 8.4% 492 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 7.8% 531 г
Витамин В4, холин 176.64 мг 500 мг 35.3% 14.6% 283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.936 мг 5 мг 18.7% 7.8% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 6.826 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5860 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 5.1% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7759 г
Витамин D, кальциферол 1.548 мкг 10 мкг 15.5% 6.4% 646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 1.9% 2219 г
Витамин Н, биотин 14.405 мкг 50 мкг 28.8% 11.9% 347 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.779 мг 20 мг 18.9% 7.8% 529 г
Макроэлементы
Калий, K 174.65 мг 2500 мг 7% 2.9% 1431 г
Кальций, Ca 54.61 мг 1000 мг 5.5% 2.3% 1831 г
Магний, Mg 16.82 мг 400 мг 4.2% 1.7% 2378 г
Натрий, Na 1019.82 мг 1300 мг 78.4% 32.5% 127 г
Сера, S 161.01 мг 1000 мг 16.1% 6.7% 621 г
Фосфор, P 181.9 мг 800 мг 22.7% 9.4% 440 г
Хлор, Cl 955.17 мг 2300 мг 41.5% 17.2% 241 г
Микроэлементы
Бор, B 42.2 мкг ~
Железо, Fe 2.379 мг 18 мг 13.2% 5.5% 757 г
Йод, I 14.71 мкг 150 мкг 9.8% 4.1% 1020 г
Кобальт, Co 8.304 мкг 10 мкг 83% 34.4% 120 г
Марганец, Mn 0.0725 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2759 г
Медь, Cu 80.17 мкг 1000 мкг 8% 3.3% 1247 г
Молибден, Mo 5.771 мкг 70 мкг 8.2% 3.4% 1213 г
Селен, Se 22.308 мкг 55 мкг 40.6% 16.8% 247 г
Фтор, F 45.25 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8840 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 2.7% 1543 г
Цинк, Zn 0.969 мг 12 мг 8.1% 3.4% 1238 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 413.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность яичница составляет 241,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».