| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 717 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 11.4% | 373 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 12.5% | 341 г |
| Вода | 112.9 г | 2273 г | 5% | 2.1% | 2013 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 6.2% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 122.5 мг | 500 мг | 24.5% | 10.4% | 408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.875 мг | 5 мг | 17.5% | 7.4% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.648 мг | 2 мг | 32.4% | 13.8% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.7 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.6% | 2721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.55 мкг | 3 мкг | 151.7% | 64.6% | 66 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 2% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 4.5% | 940 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.35 мг | 20 мг | 71.8% | 30.6% | 139 г |
| Ниацин | 8.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 570.5 мг | 2500 мг | 22.8% | 9.7% | 438 г |
| Кальций, Ca | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6349 г |
| Магний, Mg | 38.5 мг | 400 мг | 9.6% | 4.1% | 1039 г |
| Натрий, Na | 113.75 мг | 1300 мг | 8.8% | 3.7% | 1143 г |
| Сера, S | 402.5 мг | 1000 мг | 40.3% | 17.1% | 248 г |
| Фосфор, P | 329 мг | 800 мг | 41.1% | 17.5% | 243 г |
| Хлор, Cl | 103.25 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.9% | 2228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.725 мг | 18 мг | 26.3% | 11.2% | 381 г |
| Йод, I | 12.6 мкг | 150 мкг | 8.4% | 3.6% | 1190 г |
| Кобальт, Co | 12.25 мкг | 10 мкг | 122.5% | 52.1% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0613 мг | 2 мг | 3.1% | 1.3% | 3263 г |
| Медь, Cu | 318.5 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 13.6% | 314 г |
| Молибден, Mo | 20.3 мкг | 70 мкг | 29% | 12.3% | 345 г |
| Никель, Ni | 15.05 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 132.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.25 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.2% | 3628 г |
| Хром, Cr | 14.35 мкг | 50 мкг | 28.7% | 12.2% | 348 г |
| Цинк, Zn | 5.67 мг | 12 мг | 47.3% | 20.1% | 212 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.82 г | ~ | |||
| Валин | 1.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.59 г | ~ | |||
| Лизин | 2.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.788 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.225 г | ~ | |||
| Треонин | 1.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.098 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.508 г | ~ | |||
| Глицин | 1.645 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.373 г | ~ | |||
| Пролин | 1.208 г | ~ | |||
| Серин | 1.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.245 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.2% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.735 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.425 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.963 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.455 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.553 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.985 г | min 16.8 г | 77.3% | 32.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.593 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.955 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Costata - мясо, бифштекс составляет 235 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».