Мой здоровый рацион

Рецепт Салат марсель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат марсель

Морковь по-корейски классическая 40 г
Курица вареная (Мясные продукты) 20 г
Чернослив (слива сушеная) 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Огурец парниковый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат марсель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.4 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.4% 1288 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 14.4% 303 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 1.8% 2380 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 20.5 г 2273 г 0.9% 0.4% 11088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.5% 9474 г
Витамин В4, холин 4.57 мг 500 мг 0.9% 0.4% 10941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.11 мг 15 мг 40.7% 17.8% 245 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 2.3% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.245 мг 20 мг 1.2% 0.5% 8163 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90 мг 2500 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Кремний, Si 11.575 мг 30 мг 38.6% 16.9% 259 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3810 г
Натрий, Na 103.5 мг 1300 мг 8% 3.5% 1256 г
Сера, S 2.39 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 41841 г
Фосфор, P 21 мг 800 мг 2.6% 1.1% 3810 г
Хлор, Cl 5.15 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.45 мг 18 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.8% 2500 г
Марганец, Mn 0.0308 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6494 г
Медь, Cu 22.25 мкг 1000 мкг 2.2% 1% 4494 г
Молибден, Mo 0.68 мкг 70 мкг 1% 0.4% 10294 г
Никель, Ni 3.102 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 73333 г
Фтор, F 0.46 мкг 4000 мкг 869565 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5495 г
Цинк, Zn 0.062 мг 12 мг 0.5% 0.2% 19355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.264 г min 16.8 г 19.4% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.236 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.72 г от 11.2 до 20.6 г 77.9% 34.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.848 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат марсель составляет 228,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».