| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| фарш из телятины и нежирной свинины 50/50 | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.5 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5909 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 19.3% | 1810 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 7% | 5091 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.4% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.8% | 20000 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 14.4% | 2431 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 40% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 8.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 16.99 мг | 500 мг | 3.4% | 11.9% | 2943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 13% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 18.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.382 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.1% | 16793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 25.6% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 1.8% | 20930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 2.1% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.538 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.9% | 9294 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1979 мг | 20 мг | 6% | 21.1% | 1670 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.34 мг | 2500 мг | 3.2% | 11.2% | 3112 г |
| Кальций, Ca | 6.31 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.1% | 15848 г |
| Кремний, Si | 0.217 мг | 30 мг | 0.7% | 2.5% | 13825 г |
| Магний, Mg | 6.76 мг | 400 мг | 1.7% | 6% | 5917 г |
| Натрий, Na | 156.82 мг | 1300 мг | 12.1% | 42.5% | 829 г |
| Сера, S | 27.88 мг | 1000 мг | 2.8% | 9.8% | 3587 г |
| Фосфор, P | 47.8 мг | 800 мг | 6% | 21.1% | 1674 г |
| Хлор, Cl | 227.26 мг | 2300 мг | 9.9% | 34.7% | 1012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.297 мг | 18 мг | 1.7% | 6% | 6061 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.1% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.159 мкг | 10 мкг | 11.6% | 40.7% | 863 г |
| Марганец, Mn | 0.0168 мг | 2 мг | 0.8% | 2.8% | 11905 г |
| Медь, Cu | 32.96 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 11.6% | 3034 г |
| Молибден, Mo | 1.848 мкг | 70 мкг | 2.6% | 9.1% | 3788 г |
| Никель, Ni | 1.494 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.867 мкг | 55 мкг | 1.6% | 5.6% | 6344 г |
| Фтор, F | 62.3 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.6% | 6421 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 11.2% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.4921 мг | 12 мг | 4.1% | 14.4% | 2439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из телячьих фрикаделек без фрикаделек составляет 28,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».