Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель жаренный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жаренный с луком

Картофель отварной по 1-206 208 г
Лук репчатый (Жарка) 86 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жаренный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.6% 3619 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.2% 1273 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 6.3% 1441 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10% 909 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3% 3072 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.9% 3158 г
Витамин В4, холин 13.19 мг 500 мг 2.6% 2.4% 3791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 8.4% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 12.2% 749 г
Витамин В9, фолаты 10.669 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3749 г
Витамин C, аскорбиновая 14.07 мг 90 мг 15.6% 14.2% 640 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.927 мг 15 мг 12.8% 11.7% 778 г
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16026 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.4171 мг 20 мг 7.1% 6.5% 1411 г
Ниацин 0.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.06 мг 2500 мг 18.7% 17% 535 г
Кальций, Ca 18.66 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5359 г
Кремний, Si 1.734 мг 30 мг 5.8% 5.3% 1730 г
Магний, Mg 22.34 мг 400 мг 5.6% 5.1% 1791 г
Натрий, Na 80.79 мг 1300 мг 6.2% 5.7% 1609 г
Сера, S 36.88 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2711 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 7% 1301 г
Хлор, Cl 8.67 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 26528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.7 мкг ~
Бор, B 69.4 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 4.6% 2016 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14423 г
Кобальт, Co 1.734 мкг 10 мкг 17.3% 15.8% 577 г
Марганец, Mn 0.1972 мг 2 мг 9.9% 9% 1014 г
Медь, Cu 169.54 мкг 1000 мкг 17% 15.5% 590 г
Никель, Ni 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 165.1 мкг ~
Селен, Se 0.425 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12941 г
Фтор, F 10.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37209 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7246 г
Цинк, Zn 0.5212 мг 12 мг 4.3% 3.9% 2302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 46.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.621 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.411 г ~

Энергетическая ценность Картофель жаренный с луком составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».