Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок тушеный

Кабачок 200 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Куриная грудка (филе) 150 г
Лук репчатый 20 г
Морковь 20 г
Перец сладкий красный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 20.5% 1246 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.8% 9333 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.7% 3333 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 10.3% 2528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 22.3% 1152 г
бета Каротин 0.469 мг 5 мг 9.4% 24.1% 1066 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.6% 5455 г
Витамин В4, холин 3.79 мг 500 мг 0.8% 2.1% 13193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 2.8% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 7.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 5.738 мкг 400 мкг 1.4% 3.6% 6971 г
Витамин C, аскорбиновая 13.61 мг 90 мг 15.1% 38.7% 661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 1.3% 20270 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 1% 27778 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 4.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.205 мг 20 мг 11% 28.2% 907 г
Ниацин 2.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.48 мг 2500 мг 6.7% 17.2% 1493 г
Кальций, Ca 12.33 мг 1000 мг 1.2% 3.1% 8110 г
Кремний, Si 11.541 мг 30 мг 38.5% 98.7% 260 г
Магний, Mg 26.69 мг 400 мг 6.7% 17.2% 1499 г
Натрий, Na 16.95 мг 1300 мг 1.3% 3.3% 7670 г
Сера, S 2.65 мг 1000 мг 0.3% 0.8% 37736 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 16.2% 1594 г
Хлор, Cl 22.44 мг 2300 мг 1% 2.6% 10250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.3 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 7.7% 3309 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 3.1% 8152 г
Кобальт, Co 2.902 мкг 10 мкг 29% 74.4% 345 г
Литий, Li 3.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 7.9% 3247 г
Медь, Cu 45.74 мкг 1000 мкг 4.6% 11.8% 2186 г
Молибден, Mo 4.377 мкг 70 мкг 6.3% 16.2% 1599 г
Никель, Ni 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 0.089 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 61798 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 36.46 мкг 4000 мкг 0.9% 2.3% 10971 г
Хром, Cr 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 34.9% 735 г
Цинк, Zn 0.457 мг 12 мг 3.8% 9.7% 2626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.655 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.489 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.175 г min 16.8 г 1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Кабачок тушеный составляет 39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».