Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста и мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста и мясо

Куриная грудка (филе) 300 г
Капуста белокочанная 400 г
Яблоко 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 150 г
Сметана 10% жирности 20 г
Горчица столовая 10 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста и мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 14.4% 776 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.1% 1366 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 6.1% 1811 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.9% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 7.6% 1475 г
Витамин В4, холин 42.86 мг 500 мг 8.6% 9.6% 1167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 4.7% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 4% 2778 г
Витамин В9, фолаты 10.501 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3809 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 3.1% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 25.25 мг 90 мг 28.1% 31.4% 356 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 3.7% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.847 мг 15 мг 5.6% 6.3% 1771 г
Витамин Н, биотин 3.118 мкг 50 мкг 6.2% 6.9% 1604 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 31.8% 351 г
Витамин РР, НЭ 3.0314 мг 20 мг 15.2% 17% 660 г
Ниацин 3.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.54 мг 2500 мг 10.5% 11.7% 952 г
Кальций, Ca 36.21 мг 1000 мг 3.6% 4% 2762 г
Кремний, Si 21.103 мг 30 мг 70.3% 78.5% 142 г
Магний, Mg 36.07 мг 400 мг 9% 10% 1109 г
Натрий, Na 58.85 мг 1300 мг 4.5% 5% 2209 г
Сера, S 42.26 мг 1000 мг 4.2% 4.7% 2366 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 13.4% 833 г
Хлор, Cl 63.44 мг 2300 мг 2.8% 3.1% 3625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.4 мкг ~
Бор, B 107.8 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 1.366 мг 18 мг 7.6% 8.5% 1318 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 4.7% 2373 г
Кобальт, Co 5.584 мкг 10 мкг 55.8% 62.3% 179 г
Литий, Li 0.225 мкг ~
Марганец, Mn 0.0864 мг 2 мг 4.3% 4.8% 2315 г
Медь, Cu 78.74 мкг 1000 мкг 7.9% 8.8% 1270 г
Молибден, Mo 9.225 мкг 70 мкг 13.2% 14.7% 759 г
Никель, Ni 7.605 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 4.876 мкг 55 мкг 8.9% 9.9% 1128 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 53.16 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7524 г
Хром, Cr 10.44 мкг 50 мкг 20.9% 23.3% 479 г
Цинк, Zn 0.732 мг 12 мг 6.1% 6.8% 1639 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.622 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.944 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.725 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.218 г min 16.8 г 7.3% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.238 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.935 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капуста и мясо составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».