| Капуста белокочанная, квашеная | 279 г |
| Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 119 г |
| Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 21 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Сахар песок | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2458 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.3% | 1556 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.7% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.9% | 1053 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 563.8 мкг | 900 мкг | 62.6% | 91.4% | 160 г |
| бета Каротин | 3.384 мг | 5 мг | 67.7% | 98.8% | 148 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.328 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.6% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 9.33 мг | 500 мг | 1.9% | 2.8% | 5359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 3.8% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 8.9% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.439 мкг | 400 мкг | 5.6% | 8.2% | 1783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.19 мг | 90 мг | 28% | 40.9% | 357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 6.6% | 2229 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 88.6 мкг | 120 мкг | 73.8% | 107.7% | 135 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7234 мг | 20 мг | 3.6% | 5.3% | 2765 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.77 мг | 2500 мг | 11% | 16.1% | 913 г |
| Кальций, Ca | 47.74 мг | 1000 мг | 4.8% | 7% | 2095 г |
| Кремний, Si | 7.183 мг | 30 мг | 23.9% | 34.9% | 418 г |
| Магний, Mg | 23.65 мг | 400 мг | 5.9% | 8.6% | 1691 г |
| Натрий, Na | 573.66 мг | 1300 мг | 44.1% | 64.4% | 227 г |
| Сера, S | 8.46 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 11820 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 6.9% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 23.71 мг | 2300 мг | 1% | 1.5% | 9701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 5.4% | 2731 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 0.708 мкг | 10 мкг | 7.1% | 10.4% | 1412 г |
| Литий, Li | 2.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1516 мг | 2 мг | 7.6% | 11.1% | 1319 г |
| Медь, Cu | 86.45 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 12.6% | 1157 г |
| Молибден, Mo | 5.453 мкг | 70 мкг | 7.8% | 11.4% | 1284 г |
| Никель, Ni | 2.017 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.398 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13819 г |
| Стронций, Sr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13746 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.1% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.2698 мг | 12 мг | 2.2% | 3.2% | 4448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.493 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.337 г | min 16.8 г | 13.9% | 20.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты 20.08. составляет 68,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».