| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 825 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 240 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.7 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 11.5% | 490 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.6% | 487 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10465 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.9% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 64.76 мг | 500 мг | 13% | 7.4% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 9.6% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.795 мг | 2 мг | 39.8% | 22.5% | 252 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.556 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.6% | 3461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.375 мкг | 3 мкг | 379.2% | 214.6% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 1% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.251 мкг | 10 мкг | 152.5% | 86.3% | 66 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.628 мг | 15 мг | 10.9% | 6.2% | 921 г |
| Витамин Н, биотин | 0.496 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10081 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.3% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.364 мг | 20 мг | 41.8% | 23.7% | 239 г |
| Ниацин | 5.751 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.2 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.1% | 1372 г |
| Кальций, Ca | 29.88 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3347 г |
| Кремний, Si | 1.378 мг | 30 мг | 4.6% | 2.6% | 2177 г |
| Магний, Mg | 22.58 мг | 400 мг | 5.6% | 3.2% | 1771 г |
| Натрий, Na | 189.44 мг | 1300 мг | 14.6% | 8.3% | 686 г |
| Сера, S | 189 мг | 1000 мг | 18.9% | 10.7% | 529 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 12.7% | 447 г |
| Хлор, Cl | 169.66 мг | 2300 мг | 7.4% | 4.2% | 1356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.772 мг | 18 мг | 9.8% | 5.5% | 1016 г |
| Йод, I | 43.66 мкг | 150 мкг | 29.1% | 16.5% | 344 г |
| Кобальт, Co | 20.328 мкг | 10 мкг | 203.3% | 115.1% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.1815 мг | 2 мг | 9.1% | 5.1% | 1102 г |
| Медь, Cu | 223.82 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 12.7% | 447 г |
| Молибден, Mo | 3.904 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.2% | 1793 г |
| Никель, Ni | 6.51 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.929 мкг | 55 мкг | 76.2% | 43.1% | 131 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1334.99 мкг | 4000 мкг | 33.4% | 18.9% | 300 г |
| Хром, Cr | 52.69 мкг | 50 мкг | 105.4% | 59.6% | 95 г |
| Цинк, Zn | 0.9241 мг | 12 мг | 7.7% | 4.4% | 1299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.962 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.766 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.542 г | ~ | |||
| Лизин | 1.446 г | ~ | |||
| Метионин | 0.573 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.763 г | ~ | |||
| Треонин | 0.775 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 1.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.93 г | ~ | |||
| Глицин | 0.681 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.56 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.869 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.354 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.84 г | min 16.8 г | 22.9% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.843 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.852 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.673 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.095 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.25 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запечённая на луке. составляет 176,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».