| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Сметана 15% жирности | 4 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 12.1% | 503 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.5% | 636 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.6% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6300.1 мкг | 900 мкг | 700% | 425.3% | 14 г |
| Ретинол | 6.167 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.798 мг | 5 мг | 16% | 9.7% | 627 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 8.7% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.662 мг | 1.8 мг | 92.3% | 56.1% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 538.06 мг | 500 мг | 107.6% | 65.4% | 93 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.732 мг | 5 мг | 114.6% | 69.6% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.609 мг | 2 мг | 30.5% | 18.5% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.073 мкг | 400 мкг | 50.8% | 30.9% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.067 мкг | 3 мкг | 1668.9% | 1013.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.5 мг | 90 мг | 17.2% | 10.4% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.012 мкг | 10 мкг | 10.1% | 6.1% | 988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.26 мг | 15 мг | 8.4% | 5.1% | 1190 г |
| Витамин Н, биотин | 82.371 мкг | 50 мкг | 164.7% | 100.1% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.5% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5633 мг | 20 мг | 52.8% | 32.1% | 189 г |
| Ниацин | 7.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.34 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.3% | 968 г |
| Кальций, Ca | 29.84 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3351 г |
| Кремний, Si | 0.781 мг | 30 мг | 2.6% | 1.6% | 3841 г |
| Магний, Mg | 18.18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.7% | 2200 г |
| Натрий, Na | 490.2 мг | 1300 мг | 37.7% | 22.9% | 265 г |
| Сера, S | 215.53 мг | 1000 мг | 21.6% | 13.1% | 464 г |
| Фосфор, P | 269.4 мг | 800 мг | 33.7% | 20.5% | 297 г |
| Хлор, Cl | 721.68 мг | 2300 мг | 31.4% | 19.1% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.813 мг | 18 мг | 32.3% | 19.6% | 310 г |
| Йод, I | 7.22 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.9% | 2078 г |
| Кобальт, Co | 17.571 мкг | 10 мкг | 175.7% | 106.7% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.3015 мг | 2 мг | 15.1% | 9.2% | 663 г |
| Медь, Cu | 3186.44 мкг | 1000 мкг | 318.6% | 193.6% | 31 г |
| Молибден, Mo | 93.646 мкг | 70 мкг | 133.8% | 81.3% | 75 г |
| Никель, Ni | 52.969 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.229 мкг | 55 мкг | 60.4% | 36.7% | 166 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 199.36 мкг | 4000 мкг | 5% | 3% | 2006 г |
| Хром, Cr | 27.31 мкг | 50 мкг | 54.6% | 33.2% | 183 г |
| Цинк, Zn | 4.3557 мг | 12 мг | 36.3% | 22.1% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 1.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.711 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.333 г | ~ | |||
| Лизин | 1.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.394 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.855 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.542 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.832 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.764 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.647 г | min 16.8 г | 21.7% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.757 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в мультиварке составляет 164,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».