| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 720 г |
| Вода | 420 г |
| Закваска пшеничная | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.8 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 784 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.3% | 1086 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Углеводы | 44.7 г | 219 г | 20.4% | 9.5% | 490 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.4% | 1053 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4457 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.7% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 34.91 мг | 500 мг | 7% | 3.3% | 1432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 1.9% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.194 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.1% | 2199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.843 мг | 15 мг | 5.6% | 2.6% | 1779 г |
| Витамин Н, биотин | 1.343 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3723 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1216 мг | 20 мг | 10.6% | 4.9% | 943 г |
| Ниацин | 0.963 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.23 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.5% | 3155 г |
| Кальций, Ca | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5838 г |
| Кремний, Si | 2.685 мг | 30 мг | 9% | 4.2% | 1117 г |
| Магний, Mg | 11.03 мг | 400 мг | 2.8% | 1.3% | 3626 г |
| Натрий, Na | 365.41 мг | 1300 мг | 28.1% | 13.1% | 356 г |
| Сера, S | 49.01 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.3% | 2040 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 3.3% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 573.04 мг | 2300 мг | 24.9% | 11.6% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 704.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 2.1% | 2214 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.215 мкг | 10 мкг | 12.2% | 5.7% | 823 г |
| Марганец, Mn | 0.3855 мг | 2 мг | 19.3% | 9% | 519 г |
| Медь, Cu | 71.62 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.4% | 1396 г |
| Молибден, Mo | 9.947 мкг | 70 мкг | 14.2% | 6.6% | 704 г |
| Никель, Ni | 1.477 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.029 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3.4% | 1365 г |
| Титан, Ti | 7.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.4 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.4767 мг | 12 мг | 4% | 1.9% | 2517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хлеб пшеничный на закваске Авровой составляет 214,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».