Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки

Лук репчатый (Припускание) 100 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 250 г
Свинина жирная (Тушение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.6 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 464 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 5.5% 497 г
Жиры 29.8 г 56 г 53.2% 14.7% 188 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 1% 2671 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.6% 4371 г
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 0.7% 3965 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 3.3% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 2.3% 1208 г
Витамин В4, холин 94.06 мг 500 мг 18.8% 5.2% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 3.5% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 5.2% 535 г
Витамин В9, фолаты 9.84 мкг 400 мкг 2.5% 0.7% 4065 г
Витамин В12, кобаламин 2.179 мкг 3 мкг 72.6% 20% 138 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 0.5% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 0.9% 3012 г
Витамин Н, биотин 5.036 мкг 50 мкг 10.1% 2.8% 993 г
Витамин РР, НЭ 6.7425 мг 20 мг 33.7% 9.3% 297 г
Макроэлементы
Калий, K 295.29 мг 2500 мг 11.8% 3.3% 847 г
Кальций, Ca 17.71 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5647 г
Кремний, Si 9.276 мг 30 мг 30.9% 8.5% 323 г
Магний, Mg 26.5 мг 400 мг 6.6% 1.8% 1509 г
Натрий, Na 61.28 мг 1300 мг 4.7% 1.3% 2121 г
Сера, S 245.03 мг 1000 мг 24.5% 6.8% 408 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 6.2% 445 г
Хлор, Cl 75.76 мг 2300 мг 3.3% 0.9% 3036 г
Микроэлементы
Бор, B 48.2 мкг ~
Железо, Fe 2.281 мг 18 мг 12.7% 3.5% 789 г
Йод, I 9.02 мкг 150 мкг 6% 1.7% 1663 г
Кобальт, Co 8.386 мкг 10 мкг 83.9% 23.1% 119 г
Марганец, Mn 0.1936 мг 2 мг 9.7% 2.7% 1033 г
Медь, Cu 214.1 мкг 1000 мкг 21.4% 5.9% 467 г
Молибден, Mo 11.785 мкг 70 мкг 16.8% 4.6% 594 г
Селен, Se 4.165 мкг 55 мкг 7.6% 2.1% 1321 г
Фтор, F 73.63 мкг 4000 мкг 1.8% 0.5% 5433 г
Хром, Cr 9.32 мкг 50 мкг 18.6% 5.1% 536 г
Цинк, Zn 3.2805 мг 12 мг 27.3% 7.5% 366 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 362,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».