| Печень куриная | 420 г |
| Яйцо куриное | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 11.6% | 380 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 8% | 549 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 2.8% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4044 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9723.4 мкг | 900 мкг | 1080.4% | 477.4% | 9 г |
| Ретинол | 9.722 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1% | 4425 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.873 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 13% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.756 мг | 1.8 мг | 97.6% | 43.1% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 195.97 мг | 500 мг | 39.2% | 17.3% | 255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.247 мг | 5 мг | 104.9% | 46.4% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.774 мг | 2 мг | 38.7% | 17.1% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.883 мкг | 400 мкг | 49.7% | 22% | 201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.454 мкг | 3 мкг | 448.5% | 198.2% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.19 мг | 90 мг | 22.4% | 9.9% | 446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.262 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.1% | 3817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.591 мг | 15 мг | 17.3% | 7.6% | 579 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.4% | 1805 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7916 мг | 20 мг | 59% | 26.1% | 170 г |
| Ниацин | 8.33 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.26 мг | 2500 мг | 11% | 4.9% | 908 г |
| Кальций, Ca | 25.68 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3894 г |
| Кремний, Si | 0.738 мг | 30 мг | 2.5% | 1.1% | 4065 г |
| Магний, Mg | 24.27 мг | 400 мг | 6.1% | 2.7% | 1648 г |
| Натрий, Na | 387.03 мг | 1300 мг | 29.8% | 13.2% | 336 г |
| Сера, S | 199.99 мг | 1000 мг | 20% | 8.8% | 500 г |
| Фосфор, P | 256.2 мг | 800 мг | 32% | 14.1% | 312 г |
| Хлор, Cl | 481.45 мг | 2300 мг | 20.9% | 9.2% | 478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.695 мг | 18 мг | 81.6% | 36.1% | 122 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 13.718 мкг | 10 мкг | 137.2% | 60.6% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 8.7% | 510 г |
| Медь, Cu | 345 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 15.2% | 290 г |
| Молибден, Mo | 50.715 мкг | 70 мкг | 72.5% | 32% | 138 г |
| Никель, Ni | 0.406 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.712 мкг | 55 мкг | 88.6% | 39.2% | 113 г |
| Титан, Ti | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37383 г |
| Хром, Cr | 8.15 мкг | 50 мкг | 16.3% | 7.2% | 613 г |
| Цинк, Zn | 5.6009 мг | 12 мг | 46.7% | 20.6% | 214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.911 г | ~ | |||
| Валин | 1.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.69 г | ~ | |||
| Лизин | 0.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.467 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.66 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.915 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.866 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 350.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.219 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.643 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.874 г | min 16.8 г | 17.1% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.644 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.901 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 226,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».