| Говядина 2 кат. | 300 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Мука из зародышей пшеницы | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Петрушка сушеная | 5 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Чеснок | 6 г |
| Тмин, семена | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11.1% | 608 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.5% | 709 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.1% | 952 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.8 мкг | 900 мкг | 27% | 18.2% | 371 г |
| альфа Каротин | 0.248 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.449 мг | 5 мг | 29% | 19.6% | 345 г |
| бета Криптоксантин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.205 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.84 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 7% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 7% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 6.85 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 7299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 6.1% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 12.6% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.303 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.1% | 3251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.327 мкг | 3 мкг | 44.2% | 29.8% | 226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.47 мг | 90 мг | 51.6% | 34.8% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.115 мг | 15 мг | 14.1% | 9.5% | 709 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.085 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.8% | 2398 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 8.5% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3832 мг | 20 мг | 26.9% | 18.2% | 372 г |
| Ниацин | 3.008 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.15 мг | 2500 мг | 16.3% | 11% | 614 г |
| Кальций, Ca | 45.44 мг | 1000 мг | 4.5% | 3% | 2201 г |
| Кремний, Si | 5.869 мг | 30 мг | 19.6% | 13.2% | 511 г |
| Магний, Mg | 39.21 мг | 400 мг | 9.8% | 6.6% | 1020 г |
| Натрий, Na | 227.58 мг | 1300 мг | 17.5% | 11.8% | 571 г |
| Сера, S | 127.44 мг | 1000 мг | 12.7% | 8.6% | 785 г |
| Фосфор, P | 175.3 мг | 800 мг | 21.9% | 14.8% | 456 г |
| Хлор, Cl | 343.08 мг | 2300 мг | 14.9% | 10.1% | 670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.712 мг | 18 мг | 15.1% | 10.2% | 664 г |
| Йод, I | 5.46 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.4% | 2747 г |
| Кобальт, Co | 6.87 мкг | 10 мкг | 68.7% | 46.4% | 146 г |
| Литий, Li | 14.246 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3162 мг | 2 мг | 15.8% | 10.7% | 633 г |
| Медь, Cu | 183.9 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 12.4% | 544 г |
| Молибден, Mo | 11.473 мкг | 70 мкг | 16.4% | 11.1% | 610 г |
| Никель, Ni | 5.738 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.879 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.11 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10496 г |
| Хром, Cr | 5.61 мкг | 50 мкг | 11.2% | 7.6% | 891 г |
| Цинк, Zn | 1.9121 мг | 12 мг | 15.9% | 10.7% | 628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.551 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лизин | 0.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.574 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.907 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.371 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.711 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.758 г | min 16.8 г | 16.4% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.442 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.752 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».