| Пекинская капуста | 650 г |
| Морковь | 40 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Чеснок | 12 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Приправа для моркови по-корейски (Сырье и приправы) | 7 г |
| Сахар песок | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Соус, терияки, готовый к употреблению | 8 г |
| Уксус яблочный | 36 г |
Овощи порезать, перемешать, сверху высыпать специи, соль, сахар Довести масло до пузырьков Вылить на салат уксус, соус и сверху вылить кипящее масло, перемешать Разложить по банкам и убрать в холодильник на 12 часов
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1830 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.7% | 6333 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 14.6% | 747 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2729 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.5 мкг | 900 мкг | 15.1% | 16.4% | 664 г |
| альфа Каротин | 0.686 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 19.1% | 569 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.911 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.9% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 6.71 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 2.7% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 12.4% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.025 мкг | 400 мкг | 14.3% | 15.5% | 701 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.01 мг | 90 мг | 51.1% | 55.5% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.432 мг | 15 мг | 22.9% | 24.9% | 437 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.6 мкг | 120 мкг | 33% | 35.9% | 303 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4785 мг | 20 мг | 2.4% | 2.6% | 4180 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.11 мг | 2500 мг | 8% | 8.7% | 1243 г |
| Кальций, Ca | 61.58 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.7% | 1624 г |
| Кремний, Si | 3.487 мг | 30 мг | 11.6% | 12.6% | 860 г |
| Магний, Mg | 12.95 мг | 400 мг | 3.2% | 3.5% | 3089 г |
| Натрий, Na | 326.05 мг | 1300 мг | 25.1% | 27.3% | 399 г |
| Сера, S | 3.59 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 27855 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 446.64 мг | 2300 мг | 19.4% | 21.1% | 515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.382 мг | 18 мг | 2.1% | 2.3% | 4712 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.647 мкг | 10 мкг | 6.5% | 7.1% | 1546 г |
| Литий, Li | 9.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 9.7% | 1124 г |
| Медь, Cu | 44.19 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 4.8% | 2263 г |
| Молибден, Mo | 2.535 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.9% | 2761 г |
| Никель, Ni | 1.049 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.62 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.2% | 8871 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 91116 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.8% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.2464 мг | 12 мг | 2.1% | 2.3% | 4870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 101.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.773 г | min 16.8 г | 10.6% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.764 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.3% | 47.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинская капуста по корейски составляет 92 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».