Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка ПП

Яйцо куриное (Запекание) 207 г
Яблоко (Припускание) 120 г
Вишня, консервированная в легком сахарном сиропе 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Мука пшеничная цельнозерновая 60 г
Мука рисовая цельнозерновая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.5 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7% 768 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.4% 836 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 5.4% 1005 г
Углеводы (общие) 15.8 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7.2% 741 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 3960 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 8.6% 619 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 37.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 4.9% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 9% 598 г
Витамин В4, холин 154.08 мг 500 мг 30.8% 16.5% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 9.8% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5% 1075 г
Витамин В9, фолаты 13.662 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2928 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 5.5% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин D, кальциферол 1.294 мкг 10 мкг 12.9% 6.9% 773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 2% 2683 г
бета Токоферол 0.039 мг ~
гамма Токоферол 0.326 мг ~
Витамин Н, биотин 11.981 мкг 50 мкг 24% 12.9% 417 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.2271 мг 20 мг 16.1% 8.6% 620 г
Ниацин 0.262 мг ~
Бетаин 12.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.57 мг 2500 мг 12.5% 6.7% 800 г
Кальций, Ca 70.94 мг 1000 мг 7.1% 3.8% 1410 г
Кремний, Si 0.682 мг 30 мг 2.3% 1.2% 4399 г
Магний, Mg 36.31 мг 400 мг 9.1% 4.9% 1102 г
Натрий, Na 90.43 мг 1300 мг 7% 3.8% 1438 г
Сера, S 105.2 мг 1000 мг 10.5% 5.6% 951 г
Фосфор, P 224.9 мг 800 мг 28.1% 15.1% 356 г
Хлор, Cl 92.42 мг 2300 мг 4% 2.1% 2489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 83.5 мкг ~
Ванадий, V 1.36 мкг ~
Железо, Fe 3.164 мг 18 мг 17.6% 9.4% 569 г
Йод, I 12.44 мкг 150 мкг 8.3% 4.5% 1206 г
Кобальт, Co 6.222 мкг 10 мкг 62.2% 33.4% 161 г
Литий, Li 0.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.7411 мг 2 мг 37.1% 19.9% 270 г
Медь, Cu 167.89 мкг 1000 мкг 16.8% 9% 596 г
Молибден, Mo 5.574 мкг 70 мкг 8% 4.3% 1256 г
Никель, Ni 5.795 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 28.691 мкг 55 мкг 52.2% 28% 192 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 35.07 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11406 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 4% 1344 г
Цинк, Zn 1.1631 мг 12 мг 9.7% 5.2% 1032 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 0.597 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.427 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.671 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.873 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.793 г ~
Пролин 0.593 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 308.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.741 г min 16.8 г 16.3% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.836 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка ПП составляет 186,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».