| Свинина, вырезка | 243 г |
| Индейка, цыплята, только мясо | 266 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 70 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Замоченный рис | 91 г |
| Гарам масала (Сырье и приправы) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1242 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 14.7% | 500 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5% | 1474 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.2% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3280 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.8 мкг | 900 мкг | 8.6% | 6.3% | 1157 г |
| альфа Каротин | 324.088 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 11.4% | 648 г |
| Ликопин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.862 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.496 мг | 1.5 мг | 33.1% | 24.4% | 302 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 25.66 мг | 500 мг | 5.1% | 3.8% | 1949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 8.8% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 13% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.771 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.512 мкг | 3 мкг | 17.1% | 12.6% | 586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 2.9% | 2530 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.3% | 3247 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5324 мг | 20 мг | 12.7% | 9.4% | 790 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.86 мг | 2500 мг | 10% | 7.4% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 13.43 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7446 г |
| Кремний, Si | 0.466 мг | 30 мг | 1.6% | 1.2% | 6438 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2053 г |
| Натрий, Na | 41.8 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.4% | 3110 г |
| Сера, S | 77.38 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.7% | 1292 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 13.3% | 552 г |
| Хлор, Cl | 18.25 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 4.6% | 1593 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 3.055 мкг | 10 мкг | 30.6% | 22.6% | 327 г |
| Марганец, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Медь, Cu | 92.85 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.9% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 4.428 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.6% | 1581 г |
| Никель, Ni | 4.26 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.442 мкг | 55 мкг | 17.2% | 12.7% | 583 г |
| Фтор, F | 39.49 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10129 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6.7% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 1.4904 мг | 12 мг | 12.4% | 9.1% | 805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лизин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.618 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш в перцы составляет 135,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».