| Печень куриная (Жарка) | 627 г |
| Морковь (Жарка) | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 280 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 140 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 99 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 14% | 517 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.4% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 2.8% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2807.9 мкг | 900 мкг | 312% | 226.7% | 32 г |
| Ретинол | 2.568 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.525 мг | 5 мг | 30.5% | 22.2% | 328 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 11.3% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.91 мг | 1.8 мг | 50.6% | 36.8% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 170.8 мг | 500 мг | 34.2% | 24.9% | 293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 4.7% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.67 мг | 2 мг | 33.5% | 24.3% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.564 мкг | 400 мкг | 40.4% | 29.4% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.723 мкг | 3 мкг | 357.4% | 259.7% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.64 мг | 90 мг | 10.7% | 7.8% | 934 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 3.751 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0407 мг | 20 мг | 35.2% | 25.6% | 284 г |
| Ниацин | 4.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.05 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.7% | 940 г |
| Кальций, Ca | 40.53 мг | 1000 мг | 4.1% | 3% | 2467 г |
| Кремний, Si | 5.149 мг | 30 мг | 17.2% | 12.5% | 583 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Натрий, Na | 55.77 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.1% | 2331 г |
| Сера, S | 185.06 мг | 1000 мг | 18.5% | 13.4% | 540 г |
| Фосфор, P | 220.6 мг | 800 мг | 27.6% | 20.1% | 363 г |
| Хлор, Cl | 51.03 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.821 мг | 18 мг | 49% | 35.6% | 204 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.6% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 12.963 мкг | 10 мкг | 129.6% | 94.2% | 77 г |
| Литий, Li | 0.796 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 13% | 559 г |
| Медь, Cu | 305.04 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 22.2% | 328 г |
| Молибден, Mo | 42.391 мкг | 70 мкг | 60.6% | 44% | 165 г |
| Никель, Ni | 1.875 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.285 мкг | 55 мкг | 73.2% | 53.2% | 137 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14149 г |
| Хром, Cr | 7.73 мкг | 50 мкг | 15.5% | 11.3% | 647 г |
| Цинк, Zn | 4.7887 мг | 12 мг | 39.9% | 29% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.636 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.81 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.703 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.409 г | ~ | |||
| Лизин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.736 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 1.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.76 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | min 16.8 г | 8.2% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».