| Горбуша | 350 г |
| Морковь | 130 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Чеснок | 12 г |
| Укроп | 22 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 14.9% | 571 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 462.2 мкг | 900 мкг | 51.4% | 43.7% | 195 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.568 мг | 5 мг | 51.4% | 43.7% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 7.5% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 55.57 мг | 500 мг | 11.1% | 9.4% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 8.7% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 16.9% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.426 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2% | 4244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.342 мкг | 3 мкг | 78.1% | 66.5% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.5 мг | 90 мг | 7.2% | 6.1% | 1385 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.945 мкг | 10 мкг | 59.5% | 50.6% | 168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.015 мг | 15 мг | 6.8% | 5.8% | 1478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.418 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 11962 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.7% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1801 мг | 20 мг | 25.9% | 22% | 386 г |
| Ниацин | 2.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.26 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.1% | 935 г |
| Кальций, Ca | 92.4 мг | 1000 мг | 9.2% | 7.8% | 1082 г |
| Кремний, Si | 5.803 мг | 30 мг | 19.3% | 16.4% | 517 г |
| Магний, Mg | 31.09 мг | 400 мг | 7.8% | 6.6% | 1287 г |
| Натрий, Na | 100.45 мг | 1300 мг | 7.7% | 6.6% | 1294 г |
| Сера, S | 131.12 мг | 1000 мг | 13.1% | 11.1% | 763 г |
| Фосфор, P | 166.6 мг | 800 мг | 20.8% | 17.7% | 480 г |
| Хлор, Cl | 193.91 мг | 2300 мг | 8.4% | 7.1% | 1186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 3.4% | 2479 г |
| Йод, I | 28.63 мкг | 150 мкг | 19.1% | 16.3% | 524 г |
| Кобальт, Co | 12.161 мкг | 10 мкг | 121.6% | 103.5% | 82 г |
| Литий, Li | 1.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1637 мг | 2 мг | 8.2% | 7% | 1222 г |
| Медь, Cu | 97.95 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 8.3% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 6.694 мкг | 70 мкг | 9.6% | 8.2% | 1046 г |
| Никель, Ni | 5.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.501 мкг | 55 мкг | 46.4% | 39.5% | 216 г |
| Стронций, Sr | 4.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 247.96 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 5.3% | 1613 г |
| Хром, Cr | 31.97 мкг | 50 мкг | 63.9% | 54.4% | 156 г |
| Цинк, Zn | 0.868 мг | 12 мг | 7.2% | 6.1% | 1382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.696 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.583 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лизин | 1.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.974 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.907 г | ~ | |||
| Пролин | 0.559 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 85.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.855 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.982 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.825 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под шубой с сыром составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».