Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные колбаски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные колбаски

Индейка, грудка, только мясо 658 г
Сердце куриное 225 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные колбаски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 21.3% 349 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.2% 1191 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3122 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 2.1% 3516 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 15.7% 475 г
Витамин В4, холин 44.46 мг 500 мг 8.9% 6.6% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 8.5% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.653 мг 2 мг 32.7% 24.3% 306 г
Витамин В9, фолаты 5.851 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6836 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 12.7% 585 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.3% 28302 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.152 мг 20 мг 40.8% 30.3% 245 г
Ниацин 1.052 мг ~
Бетаин 1.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.54 мг 2500 мг 9.7% 7.2% 1035 г
Кальций, Ca 38.47 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2599 г
Магний, Mg 25.84 мг 400 мг 6.5% 4.8% 1548 г
Натрий, Na 136.75 мг 1300 мг 10.5% 7.8% 951 г
Сера, S 38.64 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2588 г
Фосфор, P 209.2 мг 800 мг 26.2% 19.5% 382 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.901 мг 18 мг 10.6% 7.9% 947 г
Кобальт, Co 2.935 мкг 10 мкг 29.4% 21.8% 341 г
Марганец, Mn 0.0205 мг 2 мг 1% 0.7% 9756 г
Медь, Cu 127.33 мкг 1000 мкг 12.7% 9.4% 785 г
Молибден, Mo 2.446 мкг 70 мкг 3.5% 2.6% 2862 г
Селен, Se 16.819 мкг 55 мкг 30.6% 22.7% 327 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 3.3% 2273 г
Цинк, Zn 1.806 мг 12 мг 15.1% 11.2% 664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.2 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.578 г ~
Изолейцин 0.718 г ~
Лейцин 1.643 г ~
Лизин 1.718 г ~
Метионин 0.569 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.818 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.263 г ~
Аспарагиновая кислота 1.79 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 1.001 г ~
Глутаминовая кислота 3.146 г ~
Пролин 1.27 г ~
Серин 0.855 г ~
Тирозин 0.679 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.349 г min 16.8 г 8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.142 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.516 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриные колбаски составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».