| Соус Южный | 40 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 1000 г |
Мясо нарезанное кусочками 3х3 см. замариновать вместе с луком, соусом и специями на 8-10 часов. Готовить на гриле или в электрошашлычнице.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.3 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 612 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 10.2% | 355 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 12.9% | 283 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.4% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 82.19 мг | 500 мг | 16.4% | 6% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 4.5% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 9.1% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.523 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.1% | 3194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.052 мкг | 3 мкг | 101.7% | 36.9% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 1.2% | 3020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 1.3% | 2830 г |
| Витамин Н, биотин | 3.785 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.8% | 1321 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8128 мг | 20 мг | 49.1% | 17.8% | 204 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.04 мг | 2500 мг | 16.6% | 6% | 604 г |
| Кальций, Ca | 24.37 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4103 г |
| Магний, Mg | 29.09 мг | 400 мг | 7.3% | 2.7% | 1375 г |
| Натрий, Na | 525.81 мг | 1300 мг | 40.4% | 14.7% | 247 г |
| Сера, S | 291.14 мг | 1000 мг | 29.1% | 10.6% | 343 г |
| Фосфор, P | 225.7 мг | 800 мг | 28.2% | 10.2% | 354 г |
| Хлор, Cl | 777.17 мг | 2300 мг | 33.8% | 12.3% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.379 мг | 18 мг | 18.8% | 6.8% | 533 г |
| Йод, I | 9.33 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.3% | 1608 г |
| Кобальт, Co | 9.859 мкг | 10 мкг | 98.6% | 35.8% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.1247 мг | 2 мг | 6.2% | 2.3% | 1604 г |
| Медь, Cu | 244.38 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 8.9% | 409 г |
| Молибден, Mo | 14.906 мкг | 70 мкг | 21.3% | 7.7% | 470 г |
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 83.12 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4812 г |
| Хром, Cr | 10.21 мкг | 50 мкг | 20.4% | 7.4% | 490 г |
| Цинк, Zn | 4.0626 мг | 12 мг | 33.9% | 12.3% | 295 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность шашлык из говядины составляет 275,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».