| Говядина, шейная часть (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 260 г |
| Морковь (Припускание) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый | 375 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 13.8% | 679 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.2% | 1018 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.6 мкг | 900 мкг | 28.4% | 26.7% | 352 г |
| бета Каротин | 1.534 мг | 5 мг | 30.7% | 28.9% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.8% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 42.8 мг | 500 мг | 8.6% | 8.1% | 1168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 7.6% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 13.5% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.166 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.4% | 3935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.714 мкг | 3 мкг | 57.1% | 53.7% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.89 мг | 90 мг | 7.7% | 7.2% | 1306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.329 мг | 15 мг | 8.9% | 8.4% | 1129 г |
| Витамин Н, биотин | 2.286 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.3% | 2187 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.7 мкг | 120 мкг | 26.4% | 24.8% | 379 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3743 мг | 20 мг | 11.9% | 11.2% | 842 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.02 мг | 2500 мг | 11.9% | 11.2% | 842 г |
| Кальций, Ca | 19.02 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5258 г |
| Кремний, Si | 5.143 мг | 30 мг | 17.1% | 16.1% | 583 г |
| Магний, Mg | 19.84 мг | 400 мг | 5% | 4.7% | 2016 г |
| Натрий, Na | 38.51 мг | 1300 мг | 3% | 2.8% | 3376 г |
| Сера, S | 145.84 мг | 1000 мг | 14.6% | 13.7% | 686 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 13% | 723 г |
| Хлор, Cl | 63.72 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.6% | 3610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 5.1% | 1844 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.7% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 6.756 мкг | 10 мкг | 67.6% | 63.6% | 148 г |
| Литий, Li | 7.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1134 мг | 2 мг | 5.7% | 5.4% | 1764 г |
| Медь, Cu | 159.85 мкг | 1000 мкг | 16% | 15.1% | 626 г |
| Молибден, Mo | 11.207 мкг | 70 мкг | 16% | 15.1% | 625 г |
| Никель, Ni | 9.003 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.55 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 6011 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 14.2% | 664 г |
| Цинк, Zn | 1.9663 мг | 12 мг | 16.4% | 15.4% | 610 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо в томатном соусе составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».