| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 12.5% | 551 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.2% | 747 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8041.7 мкг | 900 мкг | 893.5% | 611.6% | 11 г |
| Ретинол | 7.5 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.332 мг | 5 мг | 66.6% | 45.6% | 150 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.568 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 16.2% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.347 мг | 1.8 мг | 74.8% | 51.2% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 126.53 мг | 500 мг | 25.3% | 17.3% | 395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.703 мг | 2 мг | 35.2% | 24.1% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.721 мкг | 400 мкг | 39.2% | 26.8% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.363 мкг | 3 мкг | 345.4% | 236.4% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.88 мг | 90 мг | 56.5% | 38.7% | 177 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.893 мг | 15 мг | 12.6% | 8.6% | 792 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9603 мг | 20 мг | 44.8% | 30.7% | 223 г |
| Ниацин | 6.705 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.97 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.3% | 825 г |
| Кальций, Ca | 32.23 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3103 г |
| Кремний, Si | 10.314 мг | 30 мг | 34.4% | 23.5% | 291 г |
| Магний, Mg | 29.98 мг | 400 мг | 7.5% | 5.1% | 1334 г |
| Натрий, Na | 305.14 мг | 1300 мг | 23.5% | 16.1% | 426 г |
| Сера, S | 149.2 мг | 1000 мг | 14.9% | 10.2% | 670 г |
| Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% | 17.2% | 398 г |
| Хлор, Cl | 398.19 мг | 2300 мг | 17.3% | 11.8% | 578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.455 мг | 18 мг | 63.6% | 43.5% | 157 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 11.819 мкг | 10 мкг | 118.2% | 80.9% | 85 г |
| Литий, Li | 12.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 12.5% | 549 г |
| Медь, Cu | 301.61 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 20.7% | 332 г |
| Молибден, Mo | 43.198 мкг | 70 мкг | 61.7% | 42.2% | 162 г |
| Никель, Ni | 3.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.649 мкг | 55 мкг | 63% | 43.1% | 159 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17676 г |
| Хром, Cr | 8.63 мкг | 50 мкг | 17.3% | 11.8% | 579 г |
| Цинк, Zn | 4.5234 мг | 12 мг | 37.7% | 25.8% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.811 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.934 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.95 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.852 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с овощами составляет 146,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».