| Зубатка пестрая (Жарка) | 205 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 20.9% | 300 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.3% | 862 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3465 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.1 мкг | 900 мкг | 9.2% | 5.8% | 1083 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 13.8% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.9% | 3273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 9.9% | 633 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 14.3% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.926 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5775 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.812 мкг | 3 мкг | 93.7% | 58.7% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.4% | 4639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 2.3% | 2708 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7207 мг | 20 мг | 38.6% | 24.2% | 259 г |
| Ниацин | 3.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.06 мг | 2500 мг | 16% | 10% | 626 г |
| Кальций, Ca | 36.98 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2704 г |
| Магний, Mg | 41.69 мг | 400 мг | 10.4% | 6.5% | 959 г |
| Натрий, Na | 114.97 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.5% | 1131 г |
| Сера, S | 263.18 мг | 1000 мг | 26.3% | 16.5% | 380 г |
| Фосфор, P | 221.9 мг | 800 мг | 27.7% | 17.3% | 361 г |
| Хлор, Cl | 228.55 мг | 2300 мг | 9.9% | 6.2% | 1006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 2.3% | 2795 г |
| Йод, I | 69.26 мкг | 150 мкг | 46.2% | 28.9% | 217 г |
| Кобальт, Co | 27.703 мкг | 10 мкг | 277% | 173.5% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.0416 мг | 2 мг | 2.1% | 1.3% | 4808 г |
| Медь, Cu | 96.96 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.1% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 5.541 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.9% | 1263 г |
| Никель, Ni | 8.311 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.557 мкг | 55 мкг | 91.9% | 57.5% | 109 г |
| Фтор, F | 595.61 мкг | 4000 мкг | 14.9% | 9.3% | 672 г |
| Хром, Cr | 76.18 мкг | 50 мкг | 152.4% | 95.4% | 66 г |
| Цинк, Zn | 0.8311 мг | 12 мг | 6.9% | 4.3% | 1444 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 41.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.634 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.208 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.281 г | min 16.8 г | 13.6% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.676 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.582 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк зубатки составляет 159,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».