| Подсолнечное масло | 250 г |
| Яйцо куриное | 68 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 7 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 490.1 ккал | 1684 ккал | 29.1% | 5.9% | 344 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 0.8% | 2714 г |
| Жиры | 51.1 г | 56 г | 91.3% | 18.6% | 110 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 39.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5711 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.2 мкг | 900 мкг | 7.7% | 1.6% | 1301 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.3% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 1.1% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 47.15 мг | 500 мг | 9.4% | 1.9% | 1060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 1.1% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.3% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.382 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.2% | 9128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 1.4% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 64286 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 0.6% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 19.725 мг | 15 мг | 131.5% | 26.8% | 76 г |
| Витамин Н, биотин | 3.628 мкг | 50 мкг | 7.3% | 1.5% | 1378 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.675 мг | 20 мг | 3.4% | 0.7% | 2963 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.93 мг | 2500 мг | 2.6% | 0.5% | 3792 г |
| Кальций, Ca | 45 мг | 1000 мг | 4.5% | 0.9% | 2222 г |
| Магний, Mg | 9.14 мг | 400 мг | 2.3% | 0.5% | 4376 г |
| Натрий, Na | 417.73 мг | 1300 мг | 32.1% | 6.5% | 311 г |
| Сера, S | 31.98 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.7% | 3127 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 1.4% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 573.91 мг | 2300 мг | 25% | 5.1% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 0.9% | 2284 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 0.8% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 1.442 мкг | 10 мкг | 14.4% | 2.9% | 693 г |
| Марганец, Mn | 0.0068 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Медь, Cu | 20.18 мкг | 1000 мкг | 2% | 0.4% | 4955 г |
| Молибден, Mo | 3.465 мкг | 70 мкг | 5% | 1% | 2020 г |
| Олово, Sn | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.837 мкг | 55 мкг | 7% | 1.4% | 1433 г |
| Стронций, Sr | 6.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31621 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.5% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.2451 мг | 12 мг | 2% | 0.4% | 4896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 26.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 160.1% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 88.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.99 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.92 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.31 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.74 г | min 16.8 г | 75.8% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.979 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 29.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 141.6% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 26.593 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний (со сметаной) составляет 490,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».