| Фасоль, зерно (Варка) | 600 г |
| Морковь (Пассерование) | 517 г |
| Баклажан (Пассерование) | 1841 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 1570 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 509 г |
| Чеснок (Припускание) | 203 г |
| Соль поваренная пищевая | 80 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Подсолнечное масло | 404 г |
| Уксус столовый 9% | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1239 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.3% | 2235 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.2% | 727 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 4.3% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 10.7% | 690 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.2 мкг | 900 мкг | 26.9% | 19.8% | 372 г |
| бета Каротин | 1.456 мг | 5 мг | 29.1% | 21.4% | 343 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 16.99 мг | 500 мг | 3.4% | 2.5% | 2943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 5.4% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 9.5% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.689 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4% | 1844 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.57 мг | 90 мг | 15.1% | 11.1% | 663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.643 мг | 15 мг | 24.3% | 17.9% | 412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.487 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10267 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.8% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3128 мг | 20 мг | 6.6% | 4.9% | 1523 г |
| Ниацин | 0.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.92 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.4% | 784 г |
| Кальций, Ca | 40.4 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2475 г |
| Кремний, Si | 25.946 мг | 30 мг | 86.5% | 63.6% | 116 г |
| Магний, Mg | 24.97 мг | 400 мг | 6.2% | 4.6% | 1602 г |
| Натрий, Na | 572.89 мг | 1300 мг | 44.1% | 32.5% | 227 г |
| Сера, S | 32.25 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3101 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 7.5% | 982 г |
| Хлор, Cl | 915.67 мг | 2300 мг | 39.8% | 29.3% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 428.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.24 мг | 18 мг | 6.9% | 5.1% | 1452 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 5.105 мкг | 10 мкг | 51.1% | 37.6% | 196 г |
| Литий, Li | 39.999 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3237 мг | 2 мг | 16.2% | 11.9% | 618 г |
| Медь, Cu | 165.44 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 12.1% | 604 г |
| Молибден, Mo | 14.529 мкг | 70 мкг | 20.8% | 15.3% | 482 г |
| Никель, Ni | 24.401 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.476 мкг | 55 мкг | 6.3% | 4.6% | 1582 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18735 г |
| Хром, Cr | 5.07 мкг | 50 мкг | 10.1% | 7.4% | 986 г |
| Цинк, Zn | 0.6295 мг | 12 мг | 5.2% | 3.8% | 1906 г |
| Цирконий, Zr | 3.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.621 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 70.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.742 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.6% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.394 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат влюбленная фасоль составляет 135,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».