| Печень куриная (Жарка) | 370 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 109 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 106 г |
| Соль поваренная пищевая | 5.2 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 181 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 10.6% | 472 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 7.9% | 629 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 3.2% | 1553 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 1.7% | 2877 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2588.9 мкг | 900 мкг | 287.7% | 143.3% | 35 г |
| Ретинол | 2.586 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 8% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.95 мг | 1.8 мг | 52.8% | 26.3% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 188.71 мг | 500 мг | 37.7% | 18.8% | 265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 4.2% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.649 мг | 2 мг | 32.5% | 16.2% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.489 мкг | 400 мкг | 40.4% | 20.1% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.837 мкг | 3 мкг | 361.2% | 180% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.21 мг | 90 мг | 9.1% | 4.5% | 1096 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.1% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.39 мг | 15 мг | 9.3% | 4.6% | 1079 г |
| Витамин Н, биотин | 5.178 мкг | 50 мкг | 10.4% | 5.2% | 966 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3569 мг | 20 мг | 36.8% | 18.3% | 272 г |
| Ниацин | 4.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.55 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.9% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 60 мг | 1000 мг | 6% | 3% | 1667 г |
| Кремний, Si | 0.734 мг | 30 мг | 2.4% | 1.2% | 4087 г |
| Магний, Mg | 22.59 мг | 400 мг | 5.6% | 2.8% | 1771 г |
| Натрий, Na | 416.41 мг | 1300 мг | 32% | 15.9% | 312 г |
| Сера, S | 187.32 мг | 1000 мг | 18.7% | 9.3% | 534 г |
| Фосфор, P | 233.6 мг | 800 мг | 29.2% | 14.5% | 342 г |
| Хлор, Cl | 604.54 мг | 2300 мг | 26.3% | 13.1% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.81 мг | 18 мг | 48.9% | 24.4% | 204 г |
| Йод, I | 6.87 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.3% | 2183 г |
| Кобальт, Co | 12.167 мкг | 10 мкг | 121.7% | 60.6% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.3177 мг | 2 мг | 15.9% | 7.9% | 630 г |
| Медь, Cu | 287.28 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 14.3% | 348 г |
| Молибден, Mo | 43.107 мкг | 70 мкг | 61.6% | 30.7% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.403 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.469 мкг | 55 мкг | 77.2% | 38.5% | 130 г |
| Стронций, Sr | 5.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19333 г |
| Хром, Cr | 7.55 мкг | 50 мкг | 15.1% | 7.5% | 662 г |
| Цинк, Zn | 4.6933 мг | 12 мг | 39.1% | 19.5% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.953 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.952 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.439 г | ~ | |||
| Лизин | 0.855 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.576 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.429 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.581 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.374 г | min 16.8 г | 20.1% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.821 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из куриной печени составляет 200,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».