| Капуста белокочанная (Тушение) | 406 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 134 г |
| Морковь (Припускание) | 178 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 78 г |
| Вода водопроводная питьевая | 67 г |
| Шампиньоны | 328 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Кетчуп Томатный [Calve] | 81 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Укроп | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4029 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7.2% | 3304 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.5% | 4308 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5.5% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 26.3% | 909 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 8.6% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 347.1 мкг | 900 мкг | 38.6% | 92.3% | 259 г |
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.097 мг | 5 мг | 41.9% | 100.2% | 238 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.389 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 8.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 22% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 12.71 мг | 500 мг | 2.5% | 6% | 3934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 32.5% | 733 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 16.7% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.785 мкг | 400 мкг | 5.2% | 12.4% | 1924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2.2% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.07 мг | 90 мг | 24.5% | 58.6% | 408 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 10.3% | 2347 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.664 мкг | 50 мкг | 9.3% | 22.2% | 1072 г |
| Витамин К, филлохинон | 31 мкг | 120 мкг | 25.8% | 61.7% | 387 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1161 мг | 20 мг | 10.6% | 25.4% | 945 г |
| Ниацин | 1.784 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.06 мг | 2500 мг | 12.3% | 29.4% | 814 г |
| Кальций, Ca | 30.96 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.4% | 3230 г |
| Кремний, Si | 26.022 мг | 30 мг | 86.7% | 207.4% | 115 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 11.2% | 2145 г |
| Натрий, Na | 44.05 мг | 1300 мг | 3.4% | 8.1% | 2951 г |
| Сера, S | 27.42 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.5% | 3647 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 17.5% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 85.94 мг | 2300 мг | 3.7% | 8.9% | 2676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 7.4% | 3255 г |
| Йод, I | 7.48 мкг | 150 мкг | 5% | 12% | 2005 г |
| Кобальт, Co | 6.355 мкг | 10 мкг | 63.6% | 152.2% | 157 г |
| Литий, Li | 11.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2093 мг | 2 мг | 10.5% | 25.1% | 956 г |
| Медь, Cu | 202.11 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 48.3% | 495 г |
| Молибден, Mo | 8.097 мкг | 70 мкг | 11.6% | 27.8% | 865 г |
| Никель, Ni | 7.071 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.557 мкг | 55 мкг | 13.7% | 32.8% | 728 г |
| Стронций, Sr | 8.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 17160 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 34.7% | 691 г |
| Цинк, Zn | 0.4136 мг | 12 мг | 3.4% | 8.1% | 2901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 35.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.652 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с шампиньонами составляет 41,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».